jooneechees.com – Sajian kue tradisional berbahan dasar jagung cukup mudah ditemui dimana pun, atau kamu juga bisa membuatnya sendiri dirumah. Jagung sendiri merupakan biji-bijian yang bisa diolah menjadi sajian apapun, jagung juga sangat mudah ditemui di seluruh pelosok Nusantara. Jagung juga merupakan salah satu tanaman palawija yang biasa dijadikan sebagai pengganti makanan pokok, tidak hanya itu saja, olahan berbahan jagung juga bisa digunakan sebagai bahan pembuatan kue. Rasa manis yang khas membuat kue berbahan jagung menjadi semakin lezat, berikut ini kue tradisional yang berbahan dasar jagung.
Sajian Kue Tradisional Berbahan Dasar Jagung Paling Lezat
Hidangan kue tradisional pertama yang terbuat dari jagung yaitu kue lumpur jagung, umumnya hidangan kue lumpur ini dibuat dengan jenis umbi-umbian seperti labu kuning, ubi, ataupun pisang. Pernahkan mencoba memadukan jagung dengan kue lumpur? Kalau belum kamu bisa mencobanya, kue lumpur memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis yang pas.
Kalau punya jagung dirumah tapi bingung diolah untuk menjadi apa, kamu bisa jagung menjadi kue lumpur, caranya sama seperti membuat kue lumpur pada umumnya, hanya perlu mencampurkan jagung yang sudah diblender, susu, tepung terigu dan beberapa bahan lainnya, kemudian di masak, saat setengah matang kamu bisa tambahkan jagung di atasnya untuk menambah rasa dan tampilan menjadi sangat cantik.
Sajian kue tradisional yang terbuat dari jagung selanjutnya yaitu muffin jagung, sajian kue muffin sangat cocok dihidangkan di pagi hari untuk sarapan, dan paling cocok disandingkan dengan kopi panas atau kopi. Kudapan kue yang satu ini akan semakin menggugah selera jika dipadukan dengan biji jagung, untuk membuat muffin jagung ini sebenarnya sama seperti membuat muffin pada umumnya, hanya saja ada tambahan biji jagung yang sudah direbus dan ditaburkan di atas kue yang menambah sensasi gurih dan renyah saat disantap.
Siapa yang tidak kenal dengan kue lepet, biasanya menjelang lebaran kue lepat sangat mudah ditemukan dan pastinya selalu hadir di meja makan. Biasanya kue ini dihidangkan bersamaan dengan ketupat sayur dan opor ayam, rasanya gurih, jika dicampurkan dengan jagung akan menambah tekstur manis yang lezat. Cara pembuatannya sama seperti membuat lepet pada umumnya, hanya saja kamu tinggal menambahkan jagung di dalamnya.
Sajian kue tradisional yang terbuat dari jagung selanjutnya yaitu kue talam jagung, kue talam merupakan salah satu makanan tradisional yang biasa dikreasikan dengan aneka bahan salah satunya pipilan jagung. Warna pipilan jagung yang ditaburkan di atas kue ini akan menambah kecantikan dan menjadikan kue yang satu ini semakin menggugah selera, cara membuatnya pun sama seperti membuat kue talam pada umumnya, kamu hanya perlu menambahkan jagung manis di dalam proses pembuatannya.
Kue bingka juga menjadi salah satu kue tradisional Nusantara yang memiliki cira rasa manis dan tekstur yang lembut. Kue bingka dapat dipadukan dengan pipilan jagung manis yang sudah direbus terlebih dahulu, kemudian diblender, kemudian campuran adonan jagung manis ditambahkan dengan tepung dan kelapa. Pecinta jagung pastinya sangat suka olahan yang satu ini, selain cocok untuk cemilan olahan ini juga sangat lezat untuk menu berbuka puasa.
Sajian kue tradisional yang terbuat dari jagung selanjutnya yaitu bolu jagung, bolu pada umumnya mungkin sudah sering kamu buat. Tapi bagaimana dengan bolu jagung? Pecinta jagung wajib mencoba membuat olahan yang satu ini, bahan-bahan yang diperlukan sama seperti membuat bolu pada umumnya, hanya saja perlu ditambahkan jagung yang sudah di haluskan.
Galamai jagung atau kalamai jaguang ini merupakan salah satu jajanan tradisional khas Sumatera Barat. Kudapan yang satu ini terbilang mirip seperti dodol, bahan-bahan yang di gunakan untuk membuat dodol khas Sumatera barat ini menggunakan tepung beras ketan, gula aren dan santan.
Sajian kue tradisional yang terbuat dari jagung selanjutnya yaitu nagasari jagung, pada umumnya kue tradisional yang satu ini terbuat dari potongan pisang. Tapi kamu bisa menggantinya menggunakan isian jagung, cara membuatnya pun cukup mudah dan sama seperti membuat kue nagasari pisang pada umumnya, kamu perlu menyiapkan tepung beras, santan, gula, jagung dan bahan lainnya.
