Jooneechees.com – Buah strawberry merupakan salah satu buah yang memiliki rasa asam dan manis, warnanya yang cantik membuat buah ini mudah diolah menjadi berbagai olahan. Mulai dari minuman hingga olahan kue, buah yang memiliki kandungan vitamin C ini jadi favorit banyak orang karena memang rasanya yang enak dan tampilannya yang cantik. Buat kamu para pecinta strawberry, aneka kue berbahan strawberry ini bisa jadi inspirasi untuk dikreasikan sendiri nantinya. Berikut beberapa resep olahan strawberry yang lezat dan mudah dibuat, wajib kamu coba di rumah!
Resep Olahan Strawberry Yang Mudah Dan Lezat, Wajib Coba!
Yang pertama yaitu bolu strawberry, olahan kue bolu ini tidak hanya mudah tapi juga pastinya enak. Bisa kamu jadikan cemilan dan bisa jadi kue ulang tahun yang simple, berikut ini bahan dan cara pembuatannya.
Bahan :
– 2 telur
– 2 sdm coconut cream
– 2 sdm butter
– 1 sdm tepung kelapa
– 1 cup tepung almond
– 1 sdt lemon juice
– 1/2 sdt baking powder
– 1/2 cup irisan strawberry
– 1/4 cup gula kelapa
– Sejumput garam
Cara membuat:
– Yang pertama yaitu mix telur, gula kelapa, lelehan butter, cream, dan lemon juice. Kemudian lanjutkan dengan masukan tepung, baking powder dan garam sambil diayak.
– Setelah itu mix semuanya hingga tercampur dengan teknik aduk balik dan masukan irisan strawberry.
– Masukan ke loyang dan berikan topping strawberry lalu panggang selama 20 hingga 25 menit.
Resep olahan strawberry yang selanjutnya yaitu strawberry cake, olahan yang satu ini berbeda tapi sedikit mirip dengan olahan yang sebelumnya. Cara membuatnya juga gak kalah mudah dan pastinya lezat.
Bahan:
– 140 gr tepung terigu
– 130 ml susu cair
– 100 gr gula halus
– 6 butir kuning telur
– 5 butir putih telur
– 2 sdm mentega
– 1 sdt vanili cair
– 1/2 sdt cream of tartar
– 1/2 sdt baking powder
Bahan pelengkap:
– Strawberry secukupnya
– Whipped cream bubuk plus 250 ml air es, kocok sampai mengembang
Cara membuat:
– Pertama siapkan sebuah wadah, kocok putih telur dan cream of tartar hingga mengembang putih pucat atau soft peak.
– Keudian siapkan sebuah wadah yang berbeda, kocok kuning telur dan vanila cair sampai lembut. Kemudian kamu bisa masukan mentega ke dalam susu cair hangat hingga mentega cair.
– Setelah itu tuangkan susu cair dan mentega hangat ke dalam adonan kuning telur dan kocok hingga semuanya rata.
– Lalu masukan tepung terigu dan baking powder, kemudian masukan adonan putih telur sedikit demi sedikit ke dalam adonan kuning telur dengan cara diaduk dengan spatula dengan teknik aduk balik.
– Yang selanjutnya kamu bisa masukan adonan ke dalam loyang 20×20 cm yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi sedikit mentega.
– Jika sudah kamu bisa panggang dalam suhu 180c selama 20 atau 25 menit dengan api atas dan bawah. Setelah matang dan dingin, kamu bisa hias cake dengan strawberry dan whipped cream.
Mau coba olahan strawberry yang beda dari yang sebelumnya? Kamu coba membuat olahan yang satu ini karena selain mudah rasanya juga enak, garing diluar tapi lembut di dalam.
Bahan:
– 300 gr strawberry
– 50 gr almond slice
– 1 sdt air lemon peras
– 1 sdm gula pasir
– 1 sdm tepung tapioka
– 1 lembar kulit puff pastry instan
– 1 butir kuning telur
– 1/2 sdt lemon zest (kulit lemon parut)
Cara membuat:
– Yang pertama kamu bisa campurkan strawberry, lemon, gula, tepung tapioka, dan lemon zest ke dalam wadah dan aduk hingga semuanya rata.
– Kemudian letakan kulit puff di atas pan atau loyang, lalu masukkan campuran strawberry kemudian lipat pinggiran puff menyerupai lingkaran.
– Jika sudah kamu bisa olesi pinggiran puff dengan kuning telur lalu beri almond slice, setelah di tata rapi kamu bisa panggang di suhu 180c selama 20 menit atau hingga kulit puff kecokelatan.
