jooneechees.com – Kentang merupakan salah satu sayuran yang mengandung gizi dan nutrisi baik untuk tubuh, sayuran yang satu ini bisa jadi salah satu sumber serat yang dapat membuat rasa kenyang lebih lama. Tidak hanya itu saja, kentang juga memiliki kandungan protein yang cukup tinggi, karena kandungan karbohidrat dan serat yang tinggi, kentang biasanya dijadikan makanan untuk pengganti nasi putih. Oleh karena itu kentang cocok untuk kamu yang sedang diet, tidak hanya harus selalu direbus atau dikukus saja, berikut ini ada beberapa resep olahan kentang untuk diet yang mudah dibuat.
Resep Olahan Kentang Untuk Diet, Dijamin Enak Dan Praktis
Yang pertama yaitu mashed potato yang tidak hanya enak, olahan ini juga gampang buatnya. Kamu hanya membutuhkan beberapa bahan untuk membuat olahan ini, berikut resep dan bahannya.
Bahan:
- 250 ml susu full cream
- 7 buah kentang potong dadu
- Penyedap
- Butter atau margarin secukupnya
- Keju quick melt sesuai selera
- Keju cheddar sesuai selera
Cara membuat:
- Pertama rebus kentang terlebih dahulu. Kemudian, kentang yang sudah matang hancurkan dan campurkan dengan semua bahan menjadi satu.
- Setelah itu aduk hingga mashed potato jadi dengan hasil yang lembut.
- Mashed potato bisa kamu nikmati dengan berbagai sajian seperti daging, ayam dan yang lainnya.
Yang selanjutnya yaitu chinese style hash brown, kentang ala cina ini memiliki rasa yang enak dan pastinya sehat. Cocok banget buat kamu yang pengen diet tapi tetep pengen makan enak.
Bahan:
- 250 gr kentang iris korek api tipis
- 140 gr potato starch
- 35 gr custard powder
- 15 gr wortel iris korek api tipis atau parut
- 15 gr daun bawang iris halus
- 5 gr garam
- 3 gr five spice powder
- 3 sdm cooking oil
- 1 sdt wijen putih buat taburan
- 1 butir telur
- Lada hitam bubuk
Cara membuat:
- Yang pertama bilas kentang yang sudah diparut atau dirilis hingga airnya jernih dan tiriskan.
- Setelah itu letakkan dan tiriskan kentang yang sudah kering di dalam bowl dan tambahkan wortel, daun bawang, custard powder, potato starch, telur, five spice powder, lada hitam dan aduk hingga rata.
- Di wajah anti lengket, tuang sedikit minyak sampai dasar wajannya rata dengan minyak saja. Kemudian tuangkan adonan ke wajah dan taburkan wijen di atasnya. Tutup wajannya, masak dengan api kecil dan masak hingga matang.
- Jika sudah matang, potong jadi 8 dan sajikan dengan saus sambal.
Bagi pecinta keju dan kentang, olahan ini cocok buat jadi cemilan atau untuk menu diet sehari hari, selain rasanya yang enak banget, cara buatnya juga gampang.
Bahan:
- 900 gr kentang
- 30 gr butter
- 20 gr parmesan cheese
- 1 sdt garam
- ½ sdt dried thyme leaves
- ½ sdt black pepper powder
- ¼ sdt garlic powder
Cara membuat:
- Yang pertama oleskan loyang dengan margarin sebelum ditaruh kentang.
- Kemudian selesai di oven, diamkan dulu selama 5 menit.
- Sebelum kamu pindahkan ke piring dan bubuhi dengan parmesan cheese. Sajikan selagi hangat.
Potato gratin jadi salah satu hidangan yang bisa jadi kamu jadikan menu diet sehari-hari karena selain enak, bahan nya juga mudah dicari dan sehat. Karena bukan hanya kentang, melainkan ada tambahan wortel, jagung dan yang lainnya.
Bahan:
- Oregano
- Butter
- Keju cheddar
- Telur ayam kampung
- Wortel
- Jagung
- Kentang
Cara Membuat:
- Yang pertama blender jagung terlebih dahulu atau bisa chop secara kasar. Setelah itu tuangkan air dalam tangki dan oles bagian tempat yang ingin digunakan dengan sedikit butter.
- Setelah itu kukus kentang yang sudah diparut selama 15 menit. Siapkan wadah dan masukkan telur, jagung, wortel dan sedikit oregano. Aduk hingga semuanya rata, setelah itu tuangkan adonan telur. Kemudian kukus kembali selama 15 menit dan sajikan dengan keju parut. Selamat mencoba olahan kentang untuk diet yang satu ini.
