jooneechees.com – Berikut ini ada beberapa resep olahan ayam sederhana yang bisa dibuat dirumah. Ayam merupakan salah satu bahan makanan yang paling mudah diolah menjadi berbagai masakan. Dibandingkan daging yang lainnya daging ayam menjadi salah satu favorit kebanyakan orang, selain rasanya yang lezat, ayam juga mudah jadikan apapun, digoreng biasa dengan bumbu sederhana pun sudah sangat lezat. Olahan ayam juga paling sering menjadi campuran untuk beberapa olahan, seperti sup ayam, risol ayam, dan masih banyak lagi. Selain itu daging ayam bisa menjadi stok dirumah, jika tidak ada lauk di rumah kamu bisa buat olahan ayam dibawah ini
Resep Olahan Ayam Sederhana Yang Mudah Dibuat
Ayam suwir sambal kemangi ini cocok menjadi menu sehari-hari, apalagi kalau dirumah hanya ada ayam dan bahan seadanya. Olahan ini sangat mudah dibuat dengan bahan yang simple, berikut ini resepnya.
Bahan-bahan:
– 250 gram dada ayam, suwir
– 5 siung bawang merah, iris
– 4 siung bawang putih, iris
– 8 buah cabai rawit, iris
– 2 buah daun jeruk
– 1 buah serai, geprek
– 1 sdt garam
– 1 sdt lada hitam
– 1 sdm gula pasir
Cara membuat:
– Pertama siapkan teflon, kemudian panaskan minyak, lalu masukan dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian tambahkan serai dan daun jeruk setelah itu lanjutkan dengan masukkan cabai rawit, garam, lada hitam, dan gula pasir dan aduk hingga semuanya tercampur rata.
– Jika semua bumbu sudah tercampur masukkan ayam yang sudah disuwir. Aduk rata kembali hingga semua bumbu menyatu, jika sudah matikan api, kemudian masukkan daun kemangi, lalu aduk merata. Ayam suwir siap disajikan dengan nasi hangat.
Resep olahan ayam sederhana selanjutnya yaitu nasi ayam saus tiram yang juga tidak kalah lezat dari olahan sebelumnya.
Bahan-bahan:
– 100 gram ayam fillet, potong dadu
– 200 gram tepung ayam goreng
– Minyak goreng secukupnya
– Nasi putih secukupnya
– Air secukupnya
– 3 siung bawang putih
– 1/2 buah bawang Bombay
– 1 ruas jahe, parut
– 1 buah paprika hijau, potong kotak
– 4 sdm saus tiram
– 1/2 sdt lada putih
– 1/2 sdt gula pasir
– 1 sdt garam
– 1 buah cabai merah, potong miring
– 2 sdm kecap manis
Cara Membuat:
– Pertama siapkan satu mangkuk tepung ayam goreng, kemudian lumuri ayam dengan tepung hingga merata.
– Lanjutkan dengan siapkan teflon, lalu panaskan minyak. Goreng ayam hingga matang, jika sudah kecoklatan angkat ayam dan tiriskan.
– Siapkan Teflon dan panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, paprika hijau dan cabai merah, jangan lupa tambahkan kecap manis dan saus tiram, dan aduk hingga merata.
– Jika sudah beri bumbu lada putih, gula pasir, dan garam, kamu bisa tambahkan sedikit air jika terlalu kental.
– Koreksi rasa terlebih dahulu, jika sudah pas, matikan api, lalu masukkan ayam goreng dan aduk hingga rata. Nasi ayam saus tiram siap disajikan.
Bosan dengan olahan ayam bakar pada umumnya? Kamu bisa mencoba membuat olahan ayam bakar gula Jawa ini.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam dibelah dua
– 2 liter air
– 3 lembar daun salam
– 2 sdt garam
– 150 gram gula jawa
Bumbu halus:
– 2 ruas kunyit
– 1 ruas cabai merah
– 1 buah tomat
– 8 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 1 ruas jahe
Cara membuat:
– Pertama siapkan blender terlebih dahulu, kemudian masukkan semua bahan bumbu halus dan blender semua bumbu hingga halus.
– Jika sudah siapkan teflon, kemudian panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
– Lanjutkan dengan menambahkan air, gula jawa, dan garam, dan masak hingga bumbu hingga mendidih.
– Jika sudah mendidih masukkan ayam yang sudah dibelah, dan masak hingga kuah dan bumbunya meresap ke dalam ayam.
– Kemudian masukkan ayam ke dalam oven dan panggang dengan suhu 200 derajat Celcius selama 30 menit, jika sudah ayam siap disajikan.
Resep olahan ayam sederhana selanjutnya yaitu hakau ayam, makanan yang satu ini lebih cocok menjadi cemilan mengenyangkan saat lapar melanda.
Bahan-bahan:
– 150 gram ayam cincang
– 50 gram bengkuang parut
– 50 ml kaldu ayam
– 1 sdt minyak wijen
– 1 sdt bawang goreng halus
– 1 sdt biji wijen
– 1 batang daun bawang, iris
– 1/2 cm jahe cincang
– 1 sdm bawang goreng cincang
– 1 sdt garam
– 1 sdt kecap asin
– 1 sdm kecap manis
Cara membuat:
– Pertama siapkan mangkuk untuk membuat bahan isian, lalu campurkan ayam cincang, bengkuang, daun bawang, bawang putih, jahe, garam, dan bawang goreng dan tambahkan kecap asin dan minyak wijen dan aduk hingga semua bahan merata.
– Lanjutkan dengan siapkan kulit hakau, masukkan bahan isian ke dalamnya, kemudian tutup adonan, kemudian lipat dengan tangan hingga berbentuk seperti kerang. Lakukan sampai adonan habis.
– Setelah itu masukkan ke dalam wadah dimsum dan kukus selama 10 menit hingga matang. Jika sudah matang sajikan bersama dengan chili oil.
