jooneechees.com – Pasta merupakan salah satu makanan khas Italia yang sudah sangat populer dan cukup banyak jenis pasta yang sangat populer seperti fettucini, makaroni, penne, linguine, lasagne, dan masih banyak lagi. Pasta sendiri biasanya dimasak dan disajikan dengan berbagai saus, seperti yang sangat populer yaitu Bolognese, carbonara dan aglio olio yang pasti sudah sering kamu cicipi. Bosan dengan saus yang itu-itu saja? Kamu bisa mencoba membuat pasta bumbu nusantara yang pastinya soal rasa gak kalah enak dan akan lebih cocok di lidah masyarakat Indonesia, berikut ini beberapa resep yang wajib kamu recook.
Resep Membuat Pasta Bumbu Nusantara, Wajib Coba!
1. Soto Mie Spaghetti
Kamu pasti tahu bagaimana lezatnya soto mie, kuah yang segar bercampur dengan potongan daging dan kikil menyempurnakan makanan nusantara yang satu ini. Kalau pada umumnya dibuat menggunakan mie kuning, kamu bisa membuatnya menggunakan spaghetti.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sengkel
– 200 gram lobak putih
– 150 gram wortel
– 150 gram spaghetti
– 50 gram kol iris tipis
– 4 buah risol goreng
– 4 buah cengkeh
– 4 siung bawang merah
– 4 lembar daun jeruk
– 3 siung bawang putih
– 3 batang selederi
– 2 ruang lengkuas
– 2 ruas jahe
– 2 lembar daun salam
– 1 buah tomat
– 1 batang daun bawang
– ½ pala utuh
– 1 ½ liter air
– Garam, lada secukupnya
Cara membuar:
– pertama rebus spaghetti hingga matang kemudian tiriskan dan berikan sedikit minyak goreng agar tidak menempel. Sambil menunggu potong lobak dan wortel sesuai selera lalu sisihkan.
– kemudian potong 2-3 bagian daun bawang dan seledri. Lanjutkan dengan merebus daging sengkel sebentar hingga berubah warna lalu tiriskan dan cuci hingga bersih
– Siapkan wajan panas dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan air, lengkuas, jahe, pala utuh, daun jeruk, daun salam, dan cengkih.
– Kemudian masukan daging sengkel, potongan lobak, potongan wortel, daun bawang, dan seledri, jika sudah mendidih kecilkan api lalu tambahkan garam dan lada.
– Masak hingga daging empuk kurang lebih 45 menit sampai 1 jam. Jika sudah empuk, keluarkan daging dan potong kecil.
– Siapkan mangkuk dan susun spaghetti, kol, tomat, kentang goreng, potongan risol goreng, dan potongan daging, kemudian siramkan kuah kaldu, berikan sedikit lobak dan wortel.
– Sajikan bersama daun bawang, seledri, bawang goreng, dan jeruk limau, selamat mencoba!
2. Peneziti Lada Hittam
Resep membuat pasta bumbu nusantara yang selanjutnya menggunakan peneziti dan menggunakan bumbu lada hitam yang sangat mudah membuatnya.
Bahan-bahan:
– 200 gram daing sapi, potong dadu
– 200 gram peneziti rigate
– 100 ml air
– 3 sdm kecap manis
– 2 buah sosis, potong
– 2 sdm kecap asin
– 1 sdt saus tiram
– 1 sdt lada bubuk hitam
– 1 sdt gula
– 1 sdt kaldu jamur
– 1 sachet saus lada hitam
– ½ paprika merah dan hijau
Bumbu iris:
– 2 siung bawang putih
– 1 ruas jahe
– ½ buah bawang Bombay
Cara membuat:
– Pertama didihkan air, kemudian beri garam dan sedikit minyak, lalu rebus peneziti rigate hingga matang dan tiriskan.
– Panaskan minyak kemudian tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum, lalu masukkan daging, masak hingga dagingnya menjadi empuk
– Jika daging sudah empuk, kamu bisa masukkan sosis, peneziti rigate, paprika merah, paprika hijau, dan semua bumbu kaldu jamur, lada hitam, lalu aduk rata, masak hingga bumbu meresap, lalu koreksi rasa, dan angkat, sajikan!
3. Gluten Free Pasta Dengan Ikan Tongkol Sambal Matah
Yang selanjutnya wajib kamu coba yaitu perpaduan gluten free pasta dengan ikan tongkol yang lezat ditambah sambal matah yang segar. Dijamin keluarga suka dan bisa jadi menu jualan kamu!
Bahan-bahan:
– Pasta gluten free
– Ikan tongkol
– Minyak zaitun
– Jeruk nipis
– Oregani kering
– Garam, gula, dan kaldu
– Sayuran untuk topping sesuai dengan selera
Bumbu iris:
– 5 buah cabaiResep Membuat Pasta Bumbu Nusantara, Rasanya Gak Kalah Enak
Deskripsi : Pasta merupakan salah satu makanan khas Italia yang sudah sangat mendunia, kalau biasanya dikombinasi dengan bumbu ala Italia. Berikut ini resep membuat pasta bumbu nusantara.
Pasta merupakan salah satu makanan khas Italia yang sudah sangat populer dan cukup banyak jenis pasta yang sangat populer seperti fettucini, makaroni, penne, linguine, lasagne, dan masih banyak lagi. Pasta sendiri biasanya dimasak dan disajikan dengan berbagai saus, seperti yang sangat populer yaitu Bolognese, carbonara dan aglio olio yang pasti sudah sering kamu cicipi. Bosan dengan saus yang itu-itu saja? Kamu bisa mencoba membuat pasta bumbu nusantara yang pastinya soal rasa gak kalah enak dan akan lebih cocok di lidah masyarakat Indonesia, berikut ini beberapa resep yang wajib kamu recook.
Resep Membuat Pasta Bumbu Nusantara, Wajib Coba!
