jooneechees.com – Berikut ini ada beberapa resep makanan Korea yang berbahan mie. Korea menjadi salah satu negara yang berhasil menarik perhatian banyak orang saat ini, tidak hanya fashion, budaya dan tempat wisata di Korea juga banyak kuliner khasnya yang lezat dan tidak boleh kamu lewatkan kalau sedang berkunjung ke Korea. Ada banyak makanan yang bercita rasa unik di Korea, mulai dari olahan ayam, daging hingga mie, olahan mie sendiri menjadi salah satu olahan paling populer, berikut ini olahan mie yang wajib kamu coba buat dirumah, selain lezat cara membuatnya juga mudah.
Resep Makanan Korea Berbahan Mie Paling Mudah Dibuat
Ramyeon merupakan salah satu makanan khas Korea Selatan yang sangat populer baik di Korea maupun di berbagai negara lainnya. Ternyata cara membuatnya sangat mudah dengan bahan-bahan yang mudah ditemui juga.
Bahan-bahan:
– 400 ml air kaldu ayam
– 200 gram mi ramen
– 100 gram daging sapi diiris tipis
– 2 sdm minyak sayur
– 2 batang daun bawang
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1 butir telur
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdt cabai bubuk
– Garam
– Merica bubuk
Cara membuatnya:
– Pertama tumis bawang putih terlebih dahulu dan tambahkan air kaldu hingga harum
– Lalu masukan irisan daging sapi hingga warnanya berubah, dan rebus mie ramen bersama dengan kecap asin, garam secukupnya, merica secukupnya dan cabai bubuk.
– Aduk hingga semuanya rata, kemudian campurkan telur dan taburkan dengan daun bawang, dan tunggu hingga telur setengah matang.
– Hidangkan ramyeon selagi hangat, kamu juga bisa tambahkan sosis atau tambahan lain sesuai selera.
Resep makanan Korea selanjutnya yang paling populer yaitu Jajangmyeon, mie yang satu ini sangat populer di Korea dan memiliki ciri khas kuah nya yang berwarna hitam.
Bahan-bahan:;
– 300 gram mie basah
– 200 ml kaldu ayam
– 100 gram daging ayam atau sapi dipotong dadu
– 3 sdm pasta kedelai hitam
– 2 siung bawang putih cincang
– 1 buah kentang
– 1 sdt lada hitam bubuk
– 1 sdm tepung maizena
– 1 sdt minyak wijen
– ½ bawang Bombay potong dadu
– ½ buah zucchini iris tipis
– Gula pasir
– Garam
Cara membuat:
– Pertama tumis bawang Bombay terlebih dahulu, kemudian masukan daging dan masak hingga berubah warna.
– Lalu masukan kentang dan zucchini dan tumis hingga semuanya matang, masukan pasta kedelai dan tumis bersama dengan ayam serta sayuran hingga semuanya merata.
– Tambahkan dengan kaldu ayam, lada hitam, minyak wijen dan gula pasir kemudian tambahkan garam secukupnya. Aduk rata dan tambahkan larutan maizena.
– Rebus mie basah sebentar kemudian tiriskan dan masukan ke dalam mangkuk. Lanjutnya dengan tuang saus kedelai hitam dan taburi dengan daun bawang serta irisan timun.
Bibim Guksu merupakan salah satu olahan mie khas Korea yang memiliki cita rasa pedas dan sedikit asam karena menggunakan kimchi.
Bahan-bahan:
– 200 gram dangmeyong, mi suun Korea
– 80 ml air kimchi
– 60 ml saus gochujang
– 50 gram kimchi
– 2 sdm gula pasir
– 2 siung bawang putih cincang
– 1 sdm minyak wijen
– 1 sdt cuka
– Air secukupnya
Cara membuat:
– Pertama rebus dahulu mie hingga matang kemudian bilas dengan air agar tidak terlalu matang.
– Lalu campurkan kimchi dengan bawang putih dan gochujang, lalu tambahkan minyak wijen, cuka, gula pasir, dan biji wijen, kemudian dan koreksi rasanya.
– Setelah itu masukan dangmyeong dan campurkan kimchi tersebut dan aduk hingga semuanya rata.
– Tata bibim guksi di mangkuk dan sajikan dengan potongan timun, telur rebus, dan berikan taburan biji wijen.
Resep makanan Korea selanjutnya yang paling populer yaitu Japchae, makanan yang satu ini juga menjadi makanan khas Korea Selatan.
Bahan-bahan:
– 200 gram dangmyeon
– 100 gram daun bayam direbus
– 50 gram jamur shitake
– 50 ml air
– 1 butir kuning telur dadar
– 1 buah timun potong panjang
– 1 buah wortel potong panjang
– Minyak sayur
Bahan bumbu:
– 2 siung bawang putih cincang
– 1 sdt kecap asin
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm minyak wijen
– 1 sdm biji wijen
– ½ buah bawang Bombay iris
– Lada bubuk
– Kaldu bubuk
Cara membuat:
– Pertama rebus terlebih dahulu dangmyeong hingga matang dan berikan minyak wijen, kaldu bubuk, kecap asin dan kecap manis kemudian aduk semuanya hingga rata.
– Lanjutkan dengan menumis bawang Bombay dan bawang putih, kemudian berikan sedikit air, garam, gula pasir dan lada bubuk secukupnya.
– Kemudian masukan jamur shitake, wortel, dan timun, kemudian tambahkan daun bawang lalu masak hingga layu.
– Tambahkan dengan daun bawang, kuning telur, aduk rata dan matikan kompor, campurkan dengan tumis sayur dan mie serta biji wijen.
