jooneechees.com – Sebentar lagi, seluruh umat islam di penjuru dunia ini akan merayakan Hari Raya Idul Fitri. Berbagai hal sudah dipersiapkan jauh-jauh hari untuk menyambut hari kemenangan umat islam. Biasanya menyajikan kue lebaran merupakan tradisi yang tidak pernah terlewatkan. Kalau kamu harus beli, serasa boros bukan? Terlebih lagi pasti kuenya banyak yang membuat kamu bosan. Ternyata kamu bisa membuat kue lebaran dari kurma yang manis dan tidak pasaran.
Kalau membelinya mungkin harganya bakalan mahal banget. Kalau kamu bisa ikuti cara membuatnya kamu bakal membuat kue yang tidak kalah neka dari penjual kue buat lebaran biasa jual. Berbagai hal yang perlu untuk dipersiapkan seperti hidangan berat sampai cemilan manis pun harus disuguhkan di atas meja. Buat kamu yang kalau lebaran selalu dipenuhi sanak saudara, sajikanlah hidangan yang menggugah selera dan dapat memberikan sensasi keseruan saat menyantapnya. Salah satunya dengan membuat makanan yang cocok dari olahan kurma. Langsung saja kalau begitu siapkan bahannya dan cari tahu cara membuatnya dengan mudah.
Kue Lebaran Dari Kurma Manis Dan Lezat
Brownies kukus kurma yang satu merupakan kue lebaran dari kurma yang rasanya dijamin enak dan sangat lezat. Buat kamu yang suka manis dan suka bolu kukus wajib nih untuk mencicipi bolu kukus yang satu ini. Saat lebaran banyak anak kecil yang lahap pasti menyantap bolu enak ini.
Bahan:
- 40 gr dark coklat
- 40 gr terigu protein sedang
- 20 gr coklat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 15 buah kurma, potong-potong
- 2 butir telur
- 75 gr gula pasir halus
- 1 sdt emulsifier (bahan pelembut)
- 65 gr butter
Cara membuat:
- Lelehkan butter dan dark coklat dengan cara ditim.
- Campur telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang kental.
- Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder dan vanili bubuk yang sudah disaring, aduk rata.
- Masukkan butter dan coklat leleh, aduk rata.
- Masukkan sebagian kurma yang sudah dipotong-potong dan campur dalam adonan.
- Tuang ke loyang bulat yang sudah dialasi baking paper. Beri topping kurma potong.
- Kukus dengan api sedang selama 35 menit. Lapisi tutup pengukus dengan kain, jika sudah matang angkat dan sajikan.
Bolu kurma gula merah ini sangat asyik disantap untuk keluarga besar yang sedang berkumpul dirumahku. Semua kalangan pasti suka menyantap makanan yang enak opini. Rasanya yang manis dan unik menjadi bolu kesukaan. Kamu juga bisa membuatnya dengan mudah dan bahan yang kamu siapkan pun sangat sederhana seperti berikut.
Bahan:
- 100 gr margarin, lelehkan
- 100 gr kurma
- 4 butir telur
- 150 gr gula merah, iris halus
- 1 sdt emulsifier (bahan pelembut)
- 150 gr terigu
Cara membuat:
- Siapkan loyang, olesi dengan margarin dan taburi tepung terigu tipis.
- Buang biji kurma, potong kecil kecil serta lumuri dengan terigu.
- Campur telur, emulsifier, dan gula merah dengan mixer hingga putih mengental.
- Turunkan kecepatan mixer ke rendah, masukkan tepung yang sudah disaring. Mixer lagi sampai rata.
- Masukkan margarin cair dan kurma yang sudah dilumuri terigu, aduk dengan spatula.
- Panggang di oven dengan suhu 180°c selama 60 menit, keluarkan dan sajikan.
Kue lebaran dari kurma ini pasti membuat kamu jadi suka, karena kamu bakal tetap menyantap kue khas lebaran yang dari tahun ke tahun selalu ada. Seperti nastar. bedanya bukan selai nanas yang kamu gunakan tetapi ada selai kurma yang bakal kamu gunakan. Cara membuat pun sangat mudah dan kamu bisa mengikuti resep berikut ini.
Bahan:
- 4 sdm gula halus
- 2 sdm susu bubuk 15 sdm tepung terigu
- 4 sdm maizena
- 13 sdm mentega
- 2 butir kuning telur
- 1 sdt vanili
- Keju parut, secukupnya
- Selai kurma, secukupnya
Cara membuat:
- Kocok mentega dan gula halus sekitar 1 menit, tambahkan vanili dan 1 butir kuning telur. Kocok kembali hingga rata.
- Tambahkan susu bubuk, maizena, dan tepung terigu, aduk hingga kalis.
- Bentuk adonan bulat-bulat dan isi dengan selai kurma, tata di loyang.
- Olesi dengan kuning telur sisanya, lalu taburi keju parut.
- Panggang hingga matang kecoklatan. Nastar siap disajikan.
