jooneechees.com – Suka makan udang? Berikut ini ada beberapa resep kreasi udang paling enak. Udang merupakan salah satu makanan laut yang sering disajikan di restoran seafood maupun di beberapa restoran lainnya. Olahan udang paling mudah dibuat dan bisa dicampurkan dengan berbagai bahan lainnya, bahan makanan yang lezat dan bergizi ini bisa kamu olah menjadi berbagai makanan. Sebagian orang mungkin bingung ingin mengolah udang seperti apa, biasanya udang hanya digoreng biasa atau digoreng menggunakan tepung. Jika bosan dengan olahan udang pada umumnya, berikut ini ada beberapa resep olahan udang yang bisa kamu coba.
Resep Kreasi Udang Paling Enak Yang Mudah Dibuat
Udang saus tiram menjadi salah satu olahan paling lezat dan paling mudah dibuat, olahan yang satu ini bisa menjadi pilihan saat kamu bingung mau membuat olahan udang seperti apa, berikut ini bahan-bahannya.
Bahan bumbu halus:
– 5 buah cabai keriting
– 4 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
Bahan utama:
– 300 gram udang windu yang sudah dibersihkan
– 75 ml air
– 2 sdm saus tiram
– 2 sdm kecap manis
– 3 sdm minyak goreng untuk menumis
– 1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong dadu
– 2 sdm saus tomat
– 1/2 sdm air perasan jeruk nipis
Cara membuat:
– Pertama baluri daging udang dengan perasan jeruk nipis terlebih dahulu dan diamkan selama 5 hingga 10 menit. Kemudian haluskan bumbu halus menggunakan ulekan
– Siapkan penggorengan dan panaskan minyak, kemudian tumis bawang bombay hingga wangi dan masukan bumbu halus dan tumis hingga harum.
– Setelah itu masukan udang dan tumis hingga berubah warna, tuangkan air dan tambahkan saus tomat, tiram dan kecap manis ke dalamnya, masak hingga bumbu tercampur rata. Kemudian sajikan.
Resep kreasi udang paling mudah dan paling sering dibuat kebanyakan orang yaitu udang tepung. Selain rasanya enak, cara membuatnya juga sangat mudah.
Bahan utama:
– 500 gram udang berukuran besar
– 2 siung bawang putih
– 2 ruas jahe, geprek
– 1/4 sdt ketumbar bubuk
– 1/2 sdm garam untuk merendam udang
– 1/2 buah jeruk nipis
– Lada secukupnya
Bahan tepung bumbu:
– 8 sdm tepung terigu protein rendah
– 2 sdm tepung maizena
– 1 sdt gula pasir
– 1/2 sdt baking powder
– Oregano kering sesuai selera
Cara membuat:
– Pertama baluri udang dengan air perasan jeruk nipis dan garam saat kulitnya masih utuh atau belum dikupas. Simpan terlebih dahulu selama semalam atau minimal selama 30 menit.
– Kemudian kupas kulit udang, lalu bumbui udang dengan bubuk ketumbar, jahe parut, lada, dan bawang putih dan diamkan selama 15 hingga 20 menit.
– Sambil menunggu bumbu meresap, campurkan tepung terigu, baking powder, oregano, maizena, gula, lada dan garam lalu aduk rata. Setelah itu masukkan udang ke dalam tepung dan pastikan permukaanya terbalut tepung dan lakukan hingga seluruh udang habis.
– Panaskan minyak dengan jumlah banyak, jika sudah panas goreng udang hingga matang dan sajikan.
Selanjutnya yaitu udang garlic butter yang mudah dibuat dan rasanya sangat lezat, menu ini juga cocok menjadi menu diet.
Bahan-bahan:
– 500 gram udang
– 6 siung bawang putih, tumbuk atau cincang halus
– 2 sdm soften butter
– 2 sdm daun ketumbar segar, cincang
– 1 1/4 sdt gula
– 1 sdt garam
– 1 sdt lada hitam
– 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
– Pertama bersihkan udang dan buang bagian yang tidak digunakan, kemudian bumbui dengan garam dan lada.
– Siapkan penggorengan, panaskan cukup banyak minyak dan tumis bawang putih hingga kecoklatan dan kering lalu angkat dan sisihkan terlebih dahulu. Sambil menunggu panaskan minyak untuk menggoreng.
– Jika minyak sudah panas, lalu goreng udang, tambahkan gula dan masak udang hingga matang dan berubah warna. Lalu masukan daun ketumbar yang dicincang aduk hingga rata.
– Lalu tambahkan bawang putih goreng, kamu bisa menaburkannya saat matang atau mencampurnya saat masih dimasak, udang goreng mentega siap disajikan.
Resep kreasi udang selanjutnya yaitu udang bumbu bakar merah, resep ini bisa kamu coba dirumah dengan bahan-bahan yang mudah dicari.
Bahan-bahan:
– 6 ekor udang, bersihkan dan kupas
– 1 sdt lada
– 1 sdt garam
– Jeruk nipis
Bahan bumbu merah:
– 100 gram gula merah
– 3 buah cabai merah
– 3 siung bawang merah
– 2 sdt garam
– 2 siung bawang putih
– 1 sdt terasi
– 1 buah tomat
Cara membuat:
– Pertama bumbui terlebih dahulu dengan garam, lada, dan jeruk nipis, kemudian diamkan selama 15 menit agar bau amisnya hilang. Kemudian haluskan seluruh bahan bumbu merah dengan menggunakan blender.
– Lalu tumis bumbu halus hingga matang menggunakan minyak dan api yang kecil hingga sedikit kering , lalu tuangkan bumbu ke dalam mangkung udang yang sudah dimarinasi.
– Lalu bakar udang dengan grill pan hingga matang, jangan lupa sajikan sayuran lalapan untuk teman makan.
