Jooneechees.com – Ingin membuat egg roll untuk keluarga atau bekal makan siang? Berikut ini ada beberapa resep membuat egg roll rumahan yang rasanya pasti enak dan mudah kamu buat. Egg roll sendiri merupakan salah satu makanan khas Jepang yang biasanya sering menjadi lauk makan siang dan juga sering menjadi menu restoran. Egg roll identik berisi ayam atau udang, tapi kamu juga bisa membuat berbagai variasi isian egg roll yang menurut kamu mudah dibuat dan rasanya tidak kalah dari restoran. Berikut ini beberapa resep egg roll yang mudah dibuat, dengan bahan ekonomis yang bisa kamu ikuti di rumah.
Resep Egg Roll Rumahan Simple Dan Enak Banget
Tahu merupakan salah satu bahan baku masakan yang sangat mudah ditemui dimana saja dan bisa dibuat menjadi berbagai olahan masakan. Berikut ini resep egg roll tahu yang cocok untuk anak kos atau biat kamu yang lagi diet.
Bahan Kulit:
– 100 ml air mayang
– 6 sdm tepung terigu
– 2 butir telur ayam
– Lada dan garam
Cara membuat:
– Pertama kamu kamu campurkan telrbeih dahulu semua bahan hingga merata, lalu saring hingga tak ada gumpalan tepung.
– Kemudian kamu tuangkan adonan kulit di atas teflon anti lengket dengan api kecil-sedang.
– Lanjutkan dengan masak sampai adonan kulit matang tapi jangan kering, masak sampai kulit tidak basah.
Bahan isian:
– 200 gram udang kupas
– 50 gram udang rebon kering
– 5 potong tahu air, rebus dahulu
– 4 sdm tepung terigu
– 2 buah bawang putih
– 1 buah daun bawang iris
– Lada, garam dan penyedap
Cara membuat:
– Pertama haluskan terlebih dahulu semua bahan menggunakan chopper agar lebih praktis
– Kemudian kamu ambil 1 lembar adonan kulit yang sudah kamu buat dan isi dengan bahan isian, kemudian gulung-gulung dan rekatkan ujung gulungan dengan sisa adonan kulit.
– Jika semua kulit sudah diisi dan digulung, kemudian lanjutkan untuk kukus selama kurang lebih 15 menit.
– Setelah itu angkat kukusan, potong serong dan goreng hingga cokelat keemasan, sajikan dengan nasi hangat atau kamu bisa sajikan langsung dengan saus cocolan.
Kalau tadi pakai tahu, egg roll rumahan yang satu ini dibuat dari ayam yang pasti gak kalah enak dari yang di restoran.
Bahan isian:
– 300 gr ayam fillet
– 3 siung bawang putih, dihaluskan
– 2 sdm tepung tapioka
– 1 sdm minyak wijen
– 1 sdm saus tiram 1 butir telur
– 1 sdm tepung maizena
– Lada, penyedap, garam
Bahan kulit:
– 6 sdm tepung
– 1 sdm minyak sayur
– Garam, lada secukupnya
– 2 butir telir
Cara membuat:
– Hal pertama yang harus kamu lakukan yaitu blender daging ayam dan tahu hingga halus, kemudian masukkan bahan isian lainnya dan aduk sampai rata, lalu sisihkan.
– Lanjutkan dengan mencampur semua bahan kulit hingga rata, kemudian saring adonan agar tidak ada yang bergerindil.
– Jika sudah kamu bisa langsung tuang adonan di teflon anti lengket, buat seperti kulit lumpia, lakukan sampai adonan habis kemudian sisihkan terlebih dahulu.
– Lanjutkan dengan menyiapkan kulit yang sudah jadi, dan isi dengan bahan isian lalu gulung seperti cara membuat lumpia, lakukan hingga adonanya habis.
– Setelah itu kamu bisa lanjut kukus 15 menit, biarkan dingin, potong serong dan goreng di minyak panas dan sajikan dengan salad atau nasi.
Yang selanjutnya yaitu egg roll udang,kalau bosan dengan olahan ayam, kamu bisa buat egg roll rumahan ini diganti dengan udang. Rasanya lebih lembut dan lebih enak
Bahan isi:
- 500 gr ikan tenggiri giling
- 6 bawang putih dihaluskan dan goreng
- 4 sdm tepung sagu
- 1 wortel potong cincang
- 1 sdt garam
- 1 butir putih telur
- ½ sdt merica bubuk
- Brokoli cincang
- Daun bawang
- Kaldu bubuk
Bahan kulit:
- 8 butir telur, kocok lepas, beri sedikit garam, lalu dibikin dadar
Cara membuat:
- Pertama campurkan semua bahan isi, lalu aduk hingga semuanya tercampur rata. Boleh ambil sedikit adonan dites dengan cara direbus, apakah rasa sudah pas, jika sudah siap digulung
- Kemudian ambil kulit dadar, oles adonan ikan di atasnya sampai merata, gulung rapat. Bungkus dengan aluminium foil, lalu kukus sampai matang, sekitar 20 hingga 30 menit.
- Jika sudah kamu bisa langsung disajikan atau boleh juga digoreng dulu.
