Jooneechees.com – Ubi merupakan salah satu bahan makanan pokok selain nasi yang kaya dengan karbohidrat, ubi juga bisa diolah menjadi aneka cemilan yang nikmat. Bahan pokok yang satu ini bisa dipadukan dengan aneka bahan pelengkap lainnya seperti coklat, keju, kelapa dan bahan yang lainnya, gak heran banyak orang yang menyukai kudapan nikmat yang satu ini. Tidak hanya dapat dipadukan dengan aneka bahan yang lainnya, ubi juga mudah didapatkan, harganya yang murah membuat ubi sering dijadikan ide jualan. Berikut ini resep cemilan olahan ubi yang enak dan gampang buatnya.
Resep Cemilan Olahan Ubi Yang Wajib Kamu Coba Di Rumah
Yang pertama kamu bisa membuat ubi kripsi yang di dalamnya diisi dengan coklat lumer, olahan yang satu ini pasti sangat disukai anak-anak. Bahan yang diperlukan untuk membuat olahan ini juga cukup mudah di cari.
Bahan:
– 250 gr ubi ungu, kukus dan haluskan
– 35 gr tepung terigu
– 1/4 sdt garam halus
– 1 sdm margarin
– 1 sdm gula halus
– Minyak goreng
– Tepung roti
Bahan pelapis:
– ½ butir telur
– Air secukupnya
– 15 gr tepung terigu
Bahan isi:
– Selai coklat, messes
Cara membuat:
– Pertama campurkan ubi, gula halus dan margarin kemduian aduk hingga semuanya rata, lalu masukkan garam dan tepung terigu. Uleni dengan tangan hingga kalis.
– Lanjutkan dengan ambil sedikit adonan sekitar 30 gr, lalu bulatkan, pipihkan dan berikan isian. Lalu bulatkan kembali hingga berbentuk setengah lonjong. Lakukan hingga semua bahan habis.
– Kemudian celukpan adonan ke bahan pelapis dan kemudian ke tepung roti
– Panaskan minyak,goreng hingga kecoklatan. Sajikan ubi isi coklat lumer.
Resep cemilan olahan ubi yang selanjutnya yaitu bola ubi kopong, walaupun banyak yang menjualnya. Kamu bisa juga membuat olahan ubi ini untuk cemilan keluarga saat santai, selain bahan yang digunakan sedikit, cara membuatnya juga sangat mudah.
Bahan:
– 100 gr ubi rebus, haluskan
– 25 gr gula halus
– 25 gr tepung tapioka
– 10 gr tepung maizena
– 1/2 sdt baking powder
– Sejumput garam
Cara membuat:
– Pertama campurkan semua bahan dan uleni hingga kalis dan bulatkan adonan.
– Panaskan minyak dengan api kecil, lalu masukan bulatan ubu aduk hingga seluruh permukaan ubi mulau marang merata.
– Jika sudah mulai koko kulitnya, kamu bisa menekan bola ubi agar kopong.
– Jangan menekan menggunakan ujung sutil agar tidak pecah, angkat jika sudah berwarna kuning kecoklatan.
Yang selanjutnya yaitu telo goreng wijen, olahan ubi yang satu ini memiliki ukuran mini dan rasanya tidak kalah lezat.
Bahan:
– 500 gr telo atau ubi
– 100 gr wijen putih
– 100 gr wijen hitam
– 2-3 sdm tepung ketan putih
– 1 sdm susu bubuk (opsional
– 1 sdm gula pasir
– Minyak goreng dan air secukupnya
Cara membuat:
– Kupar telo atau ubi terlebih dahulu dan cuci hingga bersih, kemudian kukus hingga empuk kurang lebih selama 30 – 45 menit. Setelah itu hancurkan dengan garpu hingga hancur semua dan tambahkan tepung ketang putih, susu bubuk dan gula pasir.
– Bentuk menjadi bulat seperti onde-onde dan celupkan ke air dan baluri dengan wijen, kemudian goreng jika minyak sudah panas dan angkat jika sudah kecoklatan.
Resep cemilan olahan ubi yang selanjutnya yaitu pulung-pulung ubi ini bisa dibilang misro, isiannya gula aren manis dan cocok jadi cemilan sambil ngobrol dengan teman atau keluarga.
Bahan:
– 500 gr singkong, parut
– 80 gr gula aren, sisir
– 1/8 buah kelapa, parut
– 1/4 sdt garam halus
– Minyak kelapa secukupnya
Cara membuat:
– Campurkan singkong, kelapa dan garam halus, kemudian aduk hingga semuanya rata. Lalu ambil adonan secukupnya, kemudian pipihkan dan beri gula aren kemudian bentuk bulat.
– Goreng adonan hingga matang kecoklatan dan sajikan.
