Jooneechees.com – Makanan Korea dari babi adalah pilihan tepat untuk dicicipi, ketika berkuliner di Negeri Ginseng. Cocok banget buat kamu para pecinta daging babi, saat berada di Korea kuliner adalah tujuan yang paling tidak boleh dilewatkan. Wajar saja, ketika kamu berada di Korea akan menemukan berbagai macam pilihan kuliner yang menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya. Di Korea itu, daging babi menjadi makanan pokok selain daging sapi dan ayam.
Bahkan, hampir di seluruh restoran yang ada di Korea menyajikan kuliner dari daging babi. Buat kamu yang ingin mencicipi sajian kuliner khas berbahan dasar babi dari Korea itu, wajib catat daftar makanan di wishlist kulineranmu. Langsung saja kalau gitu ketahui sederet makanan olahan daging babi di Korea yang wajib kamu cicipi, seperti daftar makanan berikut.
Sederet Makanan Korea dari Babi Terunik yang Wajib untuk Dicicipi Akan Kenikmatannya
Makanan Korea dari babi yang wajib untuk kamu cicipi pertama yaitu jokbal. Jokbal lupakan kuliner khas Korea yang cukup populer, lantaran memiliki cita rasa yang sangat enak. Makanan yang dibuat dari kaki babi itu, kaki babi direbus dan diasinkan. Kaki babi sebelum diolah dipotong-potong menjadi oval lebih dulu dan kaki babi diracik menggunakan bumbu rempah, seperti, jahe, bawang putih, daun bawang dan anggur beras.
Biasanya olahan ini akan dihidangkan dalam porsi yang besar dan satu porsi bisa untuk dimakan oleh 4 orang. Jokbal dijadikan lauk atau makanan pendamping, Jokbal juga sering dijual di malam hari. Cocok banget bukan kalau malam-malam menyantap makanan yang hangat-hangat? Rasanya akan hangat jika menyantap makanan yang satu ini di Korea!
Tidak hanya olahan kaki babi saja, makanan Korea satu ini juga wajib untuk kamu cicipi yaitu Samgyeopsal. Samgyeopsal adalah kulineran khas Korea berupa babi panggang dan bagian yang dipanggang adalah bagian perut paling berlemak dan tebal.
Biasanya, daging babi tidak diberi bumbu Tetapi ada juga yang dibumbui dengan saus pedas saat dagingnya dipanggang. Biasanya Kamu orang Korea memanggang daging babi langsung di atas meja makan hingga bisa langsung dimakan. Cara menikmatinya juga dengan menggulung samgyeopsal dengan daun selada dan bawang bombay. Tertarik tidak, untuk mencicipi olahan kaki babi satu ini?
Selalu ada juga makanan korea yang tidak boleh dilewatkan, yaitu dwaeji bulgogi. Sama halnya dengan samgyeopsal, Dwaeji Bulgogi satu ini diolah dengan cara dipanggang. Tetapi, bumbunya dioles dengan saus saus Korea, yaitu gochujang.
Gochujang adalah saus cabai yang pembuatannya melewati proses fermentasi dan saus ini sering digunakan dalam berbagai masakan khas Korea. Cara menikmati makanan khas Korea memiliki beberapa tambahan, yaitu menggunakan bawang putih, sedikit nasi, Kimchi, cabai dan bawang bombay.
Tidak hanya itu saja, ada Gamjatang sebagai makanan berkuah dari babi khas Korea yang wajib kamu cicipi. Gamjatang merupakan sub tulang punggung babi yang paling disukai masyarakat di Korea ataupun wisatawan dari berbagai mancanegara.
Kuah makanan satu ini cita rasanya gurih dan Juicy daging babinya, perpaduan yang sempurna dan rasanya tidak terlalu pedas. Sayang sekali kamu banyak orang yang mengaku sulit untuk memisahkan daging babi dari tulangnya ketika makan makanan yang satu ini. Bagaimana, tertarik tidak untuk mencicipi makanan yang berkuah-kuah hangat di Korea?
Terakhir, makanan Korea unik dari babi yang wajib kamu cicipi yaitu, tangsuyuk. Tangsuyuk ini terbuat dari daging babi goreng yang dipotong-potong dan setelah itu kembali ditumis. Kebayang bukan nikmatnya tangsuyuk ini! Proses pembuatannya, daging babi diberi tambahan saus asam manis lalu ditambahkan dengan berbagai sayuran seperti wortel dan bawang.
Kulineran daging babi ini ditemukan di berbagai restoran Korea dan biasanya dimakan dengan Jajangmyeon atau mie dengan saus pasta kacang kedelai hitam. Saat ini, kamu bisa menemukan tangsuyuk yang dibuat dengan menggunakan daging babi ketika melakukan traveling Ke Negeri Ginseng saat liburan. Menikmati tumisan makanan Korea dari babi goreng yang rasanya luar biasa sebagai pendamping makan Jajangmyeon!
