Jooneechees.com – Indonesia ini negeri yang memiliki kulineran unik terbanyak dan tidak hanya unik dari segi cara memasaknya saja, bahan-bahan yang digunakan pun bisa dibilang sangat unik. Salah satu bahan unik yang bisa diolah yaitu batang pohon, kulineran unik batang pohon sering dijadikan sajian yang sangat menggugah selera di Indonesia. Terdengar aneh memang, apalagi seperti yang kita ketahui kalau batang pohon itu sangat keras.
Tetapi malah bisa untuk diolah menjadi makanan, aneh atau tidak? Tetapi bagaimana dengan batang pohon yang bisa diolah menjadi makanan? Batang pohon yang muda biasanya teksturnya mudah diolah dan beberapa jenis batang saja yang bisa digunakan. Langsung saja kalau gitu diketahui berbagai kulineran dari batang pohon yang unik untuk kamu cicipi seperti di bawah ini.
Berbagai Kulineran Unik Batang Pohon yang Sangat Mengunggah Selera
Kulineran unik batang pohon yang sangat menggugah selera pertama, yaitu kulineran yang terbuat dari batang bambu muda. Batang pohon yang pertama sering diolah menjadi kuliner khas Indonesia, batang bambu yang muda dikenal dengan julukan rebung.
Batang pohon ini bakal sering dijumpai pada saat musim hujan dan sangat tinggi bambu muda sudah harus dipanen panjangnya mencapai 20 cm dengan umur 2 sampai 3 bulan. Teksturnya sangat empuk dan aromanya juga khas.
Batang pohon ini sering dijadikan tumisan sayur santan atau yang paling sering dijadikan kuliner terpopuler, yaitu lumpia Semarang. Pasti kamu terkejut karena lumpia khas Semarang memiliki isian Rebung alias bambu muda, betul? Lumpia Semarang juga terkenal enak dan ternyata isiannya dari batang bambu muda!
Lalu ada kulineran yang diolah dari batang rotan, batang rotan ini jenis batang pohon yang masih bisa diolah sebagai kulineran paling unik di Indonesia. Batangnya mirip dengan batang bambu muda, karena tampilannya juga sama-sama berwarna kuning dengan tekstur yang empuk.
Batang rotan yang digunakan sebagai masakan biasanya diambil dari pucuk rotan yang baru tumbuh atau tunasnya. Kamu bisa mengolahnya menjadi tumisan sayur bening hingga sayur santan dan kulineran yang satu ini sering setelah dijumpai di daerah-daerah pulau Sumatera dan juga Kalimantan.
Jadi kalau kamu berada di Pulau Sumatera atau di pulau Kalimantan, mencicipi kulineran yang dari batang rotan wajib hukumnya. Pastinya kamu sangat terkejut karena ternyata batang rotan bisa diolah dan kalau kamu ingin mencicipinya, kamu bisa mudah menjumpai kulineran dari batang rotan di pulau-pulau tertentu saja di kawasan Indonesia.
Selanjutnya ada batang pohon pisang yang sering sekali diolah menjadi kulineran di Indonesia. Batang pisang banyak digunakan di Pulau Bali sebagai olahan yang ditumis atau dijadikan sayur santan. Sering sekali dijadikan sajian ketika melaksanakan upacara keagamaan.
Dan rasanya pun tetap enak teksturnya empuk hingga aromanya pun khas. Rasanya enak teksturnya empuk untuk batang pisang yang digunakan pun harus batang yang masih muda sehingga tidak keras teksturnya.
Tidak hanya di Pulau Bali saja, kulineran dari batang pisang ini sering kamu jumpai pastinya di pulau Kalimantan dan kulinernya diolah dengan bumbu gulai dan wajib disajikan pada saat upacara pernikahan. Kalau kamu suka sekali dengan olahan Pisang, jangan lewatkan kulineran yang paling enak juga dari batang pisangnya!
Terakhir kulineran unik dari batang pohon yang sering dijadikan sajian lezat di Indonesia, yaitu batang talas. Tales tidak hanya enak umbinya saja, batangnya juga ternyata enak untuk diolah menjadi kulineran khas Indonesia. Rasanya unik dan batang talas ini berwarna hijau keputihan, harus masih muda sehingga saat diolah dalam masakan teksturnya sangat empuk dan memasaknya pun tidak butuh waktu yang lama.
Sebelum digunakan, batang talas harus dicuci lebih dulu hingga bersih dan ambil bagian tengahnya, batang talas bisa kamu masak menjadi tumisan dan sayur santan. Nantinya sayur batang talas ini bisa disajikan bersama dengan lontong ataupun ketupat. Dari keempat kulineran unik batang pohon di atas, mana yang buat kamu tertarik untuk menyantapnya?
