Jooneechees.com – Mochi di Jepang merupakan makanan khas yang sangat populer dan disukai oleh berbagai kalangan. Mochi tidak hanya menawarkan cita rasa yang nikmat namun teksturnya juga sangat lembut. Di Jepang mochi Itu dipercaya sebagai roh dari beras ataupun nasi dan banyak jenisnya yang masing-masing memberikan keunikan cita rasa dan bentuk yang berbeda-beda.
Meskipun ragam mochi menggunakan bahan yang berbeda setiap jenisnya tapi soal rasa sudah pasti banyak disukai pencintanya. Kalau kamu ke Jepang muji juga bisa menjadi pilihan tepat untuk dijadikan oleh-oleh dan cocok sekali buat kamu yang memang pencinta mochi. Kalau kamu suka dengan mochi maka wajib tahu dulu berbagai ragam Uci yang berada di Jepang dan jenisnya banyak sekali untuk kamu pilih sebagai oleh-oleh. Langsung saja cari tahu dari sederet jenis mochi Jepang di bawah ini.
Sederet Jenis Mochi di Jepang yang Cocok untuk Kamu Jadikan Oleh-Oleh
Botamochi merupakan jenis Mochi di Jepang yang wajib untuk kamu coba dan kamu jadikan sebagai oleh-oleh. Botamochi ini adalah mochi yang terdiri dari pasta kacang merah halus kemudian dibungkus dengan bola dari nasi mochi. Biasanya botamochi ini akan disajikan ketika ada perayaan hari raya umat Budha di Oh igan dan dan akan disajikan saat musim gugur tiba atau saat di musim semi di mana orang-orang akan memberikan penghormatan kepada leluhur dengan membuat persembahan di altar Buddha. Nama botamochi ini dipilih karena sesuai dengan bunga peony atau buatan yang biasanya disantap ketika di musim semi. Mochi ini akan dilapisi dengan bubuk inapo, matcha, wijen atau rumput laut.
Hanabiramochi mochi selanjutnya yang berada di Jepang dan jenisnya tidak kalah nikmat dari jenis mochi yang lainnya. Mochi jenis ini terbilang sangat langka di mana cara tradisional disantap oleh bangsawan Jepang ketika perayaan tahun baru. Hanabira mochi berasal dari Kyoto namanya juga ada arti mochi kelopak bunga dan lebih menariknya lagi terdapat beberapa elemen untuk hanabira moci. Diantaranya itu manisan dari akar gobo burdock, pasta kacang putih yang dimainkan dengan Miso sampai potongan mochi putih yang dipipihkan menjadi lingkaran dadar dan Mochi ini adalah jenis dengan tampilan yang khas karena warna merahnya sangat merona.
Sakura mochi adalah jenis mochi Jepang berikutnya dan Sakura mochi ini menjadi salah satu hidangan ketika musim semi sebagai kulineran paling populer. Sakura mochi menjadi salah satu hidangan terbaik saat musim hanami dan musim itu adalah musim bisa melihat bunga karena terdapat dua jenis yang berbeda di regional utama dari Sakura mochi ini. Pertama ada di wilayah Kanto, shiratamako yaitu sejenis tepung ketan manis dibentuk menjadi pendek merah muda kemudian akan digulung menutupi isian pasta kacang merahnya. Sedangkan di wilayah pantai domyoji Ko ada butiran nasi yang diwarnai dengan isian kacang merah kedua Mas ini diberi acar daun Sakura yang rasanya meresap pada nasi mochi tersebut.
Kemudian ada si mochi yang mungkin bisa dibilang sebagai mochi jenis tampilan paling indah yang terdiri dari tiga lapis warna merah muda, putih dan juga hijau. Mochi bentuk wajik ini biasanya akan dihidangkan saat hinamatsuri atau festival hari anak perempuan. Hishimochi ini biasanya akan dijual dan diselenggarakan pada 3 Maret dan festival diselenggarakan demi merayakan kesuksesan hingga kesehatan para gadis. Lapisan merah muda pada mochi melambangkan sebuah bunga plum dan kesehatan yang baik artinya. Kemudian warna putih menandakan musim dingin dengan arti panjang umur dan kesehatan. Selanjutnya warna hijau merupakan simbol musim semi yang sebagai kehidupan baru artinya.
Mochi di Jepang yang terakhir adalah jenis Ichigo daifuku. Mochi Ichigo daifuku menjadi jenis mochi yang berada di Jepang dengan tampilan paling menarik. Mochi satu ini terdiri dari Manisan daifuku yang terbuat dari kulit mochi yang sangat kenyal dan diberikan ragam isian. Uniknya lagi mochi jenis ini menggunakan buah segar Strawberry yang utuh sebagai isinya dan strawberry tersebut dibungkus dengan lapisan tipis pasta kacang merah. Pasta kacang merah kalau di Jepang disebut dengan Anco dan varian mochi modern terkadang mengganti angka menjadi pasta kacang putih dan kulit mochi kadang diberi warna merah yang mirip dengan warna strawberry.
