jooneechees.com – Banyak makanan di India yang diolah dengan tangan telanjang, India sendiri memang memiliki banyak selai kulineran yang unik. Tahu tidak kalau keunikan dari kulineran jorok di India itu apa? Yap! Kesan joroknya itu saat penyajian tetapi memiliki banyak peminat yang sangat banyak alias laku keras. Negara Bollywood ini memang memiliki segudang kulineran khas bahkan ada banyak jajanan unik dengan kesan yang jorok.
Jajanan jalanan atau street food dari India pun sering sekali berlalu lalang di media sosial, dimana cara memasak dan cara untuk menghidangkannya menuai banyak sorotan netizen. Siapa yang sangka kalau makanan yang kesannya jorok itu laku keras? Kita tidak tahu pengolahan menggunakan tangan telanjang itu termasuk higienis atau tidak dan tidak tahu juga untuk penyajian dan pengolahannya sebelumnya sudah mencuci tangannya dengan bersih. Khusus kamu yang sangat penasaran, langsung saja ketahui berbagai jenis kulineran unik dari India yang jorok dan laku keras seperti di bawah ini.
Daftar Nama Kulineran Jorok di India yang Laku Keras dan Keunikannya Beragam
Doh Khileh adalah kulineran jorok di India yang laku keras banget, sering disebut juga sebagai Salad India. Saladnya ini memiliki keunikan dalam cara pembuatannya sehingga terkesan jorok. Makanannya memiliki campuran irisan bawang merah kemudian diberikan potongan daging babi sebagai toppingnya. Ada jenis masakan otak babi juga dengan keadaan sudah di kukus dan dimasukkan sebagai topping di saladnya.
Apalagi yang bikin kesan jorok di kulineran ini? Yakni semua bahannya dicampurkan menggunakan tangan telanjang, termasuk mengaduk sausnya. Beberapa penjualnya yang menggunakan tangan sebagai alat pengaduk pun tidak sempat untuk mencuci tangan dahulu. Jangan salah sangka dulu! Tidak disangka bukan kalau makannya memiliki rasa yang enak dan unik, meski jorok tapi pembelinya sangat banyak sekali. Doh Khileh ini terkenal sekali sebagai jajanan favorit mereka di India.
Selanjutnya yakni ada makanan unik bernama Chennai sebagai makanan khas di India. Makanan ini dikenal jorok karena cara penyajiannya itu. Chennai merupakan jajanan yang diberikan bumbu dengan nasi, kemudian disajikan langsung diberikan penjual pakai tangan telanjang.
Penjualnya ini biasa berkeliling ketika ada pelanggan yang membeli makannya dan menyantapnya di gerobaknya maka, penjual akan berikan pakai tangan berikan nasi atau bumbu saat pembelinya kehabisan nasi dan bumbu. Tetapi memang jajanan satu ini merupakan jajan paling laku dan banyak yang suka dengan cara jajan di tempat Chennai ini karena akan diberikan terus nasi dan bumbunya oleh sang penjual. Tidak heran mereka selalu makan di depan penjualnya.
Jhal Muri merupakan makanan yang disajikan dengan kesan jorok dan unik memang, bahkan street food asal India ini sangat populer di Bengal. Bahan utama yang digunakan yakni Puffed Rice yang dicampur dengan Mentimun dan bawang bombay, serta ada anak laik bumbu kari.
Pelanggan dari makanan Jhal Muri ini ternyata biasa diberikan wadah kertas saja atau menggunakan dari tangan ke tangan. Kita sendiri memang tidak tahu soal penjual dan pembelinya ini sudah cuci bersih tangannya atau belum, hanya saja makannya ini ternyata laris. Tidak banyak yang menghiraukan soal kebersihan karena yang diutamakan soal rasa otentiknya itu. Banyak yang mengaku kalau jajan ini sangat mengenyangkan!
Setiap negara itu pasti memiliki kulineran es serut, betul? Kalau di india es serutnya ini sangat unik dan masih memasuki kategori kuliner jorok di India. Kalau jajanan satu ini memang dijual di gerobakan kaki lima, bahkan masyarakat disana akan membeli kuliner ini saat sedang panas-panasnya dan bisa untuk hilangkan haus.
Es serut yang disajikan ini menggunakan banyak topping yang menggugah selera yakni menggunakan sirup warna supaya terlihat cantik esnya. Keunikannya itu, penjual es serut India akan menyajikan langsung dengan tangan telanjang. Dimana nanti esnya yang sudah diserut akan dibentuk dan dipadatkan dengan tangan penjualnya sendiri. Banyak negara yang mengatakan kulineran ini jorok sekali.
Kalau kamu ingin mencoba kulineran jorok di India di atas yang mana saja? Mulai dari cemilan, makanan mengenyangkan dan es yang menyegarkan bisa menjadi referensi kamu coba dengan kesan jorok di India!
