jooneechees.com – Berikut ini ada beberapa olahan ikan tuna lezat yang bisa kamu buat sendiri dirumah dengan mudah. Ikan tuna memiliki banyak gizi dan sangat bermanfaat bagi tubuh, ikan yang satu ini memiliki kandungan omega 3 yang sangat baik untuk kesehatan otak dan jantung. Tidak hanya itu saja, ikan tuna juga memiliki protein yang cukup tinggi sehingga mencegah anemia, menjaga kesehatan tulang, menurunkan tekanan darah tinggi dan memiliki banyak manfaat lainnya. Bagi pecinta ikan tuna, berikut ini ada beberapa olahan yang bisa kamu buat dengan mudah dirumah, yang pastinya lezat.
Olahan Ikan Tuna Rumahan Yang Bisa Kamu Buat Sendiri Dirumah
Tuna suwir pedas menjadi salah satu menu rumahan yang wajib kamu coba, karena selain rasanya yang lezat cara membuatnya juga sangat mudah.
Bahan- bahan:
– 500 gr tuna filet dan marinasi dengan garam, merica
– 3 lembar daun jeruk
– 3 lembar daun salam
– 2 buah serai
– 1 jempol lengkuas
Bumbu halus:
– Minyak secukupnya
– 6 siung bawnag merah
– 5 buah cabai rawit
– 5 buah cabai merah
– 3 siung bawang putih
Cara membuat:
– Goreng tuna hingga matan kemudian suwir keci-kecil dan sisihkan terlebih dahulu. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
– Jika bumbunya sudah matang kamu bisa tambahkan sedikit air dan berikan bumbu pelengkap seperti penyedap rasa, garam, gula, koreksi rasa. Jika sudah pas hidangkan.
Olahan ikan tuna yang selanjutnya yaitu tuna suwir tumis pedas, berbeda dari yang sebelumnya. Olahan yang satu ini bumbunya di iris, tapi rasanya tidak kalah lezat pastinya.
Bahan-bahan:
– 300 gr tuna segar, dikukus
– 10 rawit belah 2
– 3 cabai hijau iris serong
– 3 cabai merah iris serong
– 3 siung bawang merah iris
– 3 siung bawang putih iris
– 2 lembar daun saam
– 1 lembar serai
– Gula
– Garam
Cara membuat:
– Pertama tumis ikan dengan sedikit minyak kurang lebih 5 menit, setelah itu sisihkan di pinggir wajan, dan lanjutkan dengan masukkan semua bumbu hingga wangi
– Jika sudah lanjutkkan dengan beri gula dan garam, kaldu bubuk jika suka
– Aduk rata semuanya dan masak sampai bumbu meresap. Sajikan denga nasi hangat agar makin mantab.
Perpaduan ikan tuna dengan pare tidak hanya menyajikan makanan yang sehat namun juga lezat, cara membuatnya juga sangat mudah
Bahan-bahan:
– 2 buah pare
– ½ sdt kaldu jamur
– ½ sdt garam
– 1 kaleng tuna
Bumbu iris:
– 3 siung bawang putih
– 3 siung bawang merah
– 2 buah cabai hijau
– 1 buah tomat
Cara membuat:
– Pertama potong 2 pare, buang bijinya, kemudian iris Pare, taburi dengan 1/2 sdt garam lalu diamkan 10 menit. Jika sudah emas-remas pare, agar airnya keluar, dan bilas dengan air, supaya rasa garam dan pahitnya hilang.
– Lanjutkan dengan iris bawang merah, bawang putih, tomat dan cabai hijau, kemudian lanjutkan dengan tumis bawang merah dan putih sampai harum, masukkan cabai dan tomat, aduk rata.
– Masukkan pare dan tuna, masak sambil diaduk sampai pare matang, angka dan sajikan dengan nasi hangat.
Olahan ikan tuna yang selanjutnya yaitu tumis tuna yang dipadukan dengan kemangi, daun kemangi yang memiliki rasa khas memang cocok berpadu dengan ikan tuna yang memiliki rasa lezat.
Bahan-bahan:
– 300 gr tuna fillet
– 200 ml air
Bumbu:
– Garam secukupnya
– Guka secukupnya
– 3 siung bawang merah
– 2 lembar daun jeruk
– 2 buah cabai merah
– 1 siung bawang putih
– 1 sdm kecap manis
Cara membuat:
– Pertama kamu perlu haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai merah, tumis hingga harum tapi jangan sampai gosong.
– Kemudian tambahkan air dan daun jeruk, aduk hingga air berkurang dan tambahkan garam, gula, dan kecap. Dilanjutkan dengan koreksi rasa, dan lanjutkan dengan masukkan suwiran ikan tuna, aduk rata.
– Jika sudah tambahkan kemangi, aduk rata hingga layu, angkat sajikan dengan nasi hangat.
