jooneechees.com – Thailand merupakan salah satu negara yang menyuguhkan berbagai keunikan, mulai dari budaya hingga tempat wisatanya yang menarik sekali di kunjungi. Selain itu Thailand juga terkenal dengan aneka makanan yang unik, tapi tidak banyak makanan dengan bahan dasar babi karena masyarakat Thailand lebih banyak yang menyukai olahan ayam dan seafood. Meskipun begitu, bukan berarti olahan daging babi di negeri Gajah Putih ini sulit ditemui, ada beberapa olahan daging babi khas Thailand yang selalu jadi incaran wisatawan jika berkunjung ke negara yang satu ini.
Olahan Daging Babi Khas Thailand Yang Wajib Kamu Cicipi
Makanan yang pertama yaitu Larb, makanan yang satu ini merupakan salad yang diisi dengan daging babi. Kemudian diberi bumbu khas dan segar bernama khoua, makanan yang satu ini pertama kali ditemukan di Provinsi Yunnan, Tiongkok. Kemudian makanan ini menyebar ke berbagai negara, seperti di Laos dan Thailand, tekstur larb yang ada di Thailand ini renyah di luar dan teksturs dagingnya lembut karena dicincang. Rasanya sedikit asam karena menggunakan air jeruk nipis sebagai bahan pengawet alami, tidak hanya terbuat dari daging babi saja, ada juga yang mengolahnya dari daging bebek, ikan hingga daging sapi. Buat yang tidak mengkonsumsi daging sapi bisa memilih olahan daging lainnya.
Olahan daging babi khas Thailand yang selanjutnya yaitu Pad Kropow Moo, bagi pecinta makanan pedasa wajib mencicipi olahan yang satu ini. Makanan ini menjadi salah satu jajanan kaki lima Thailand yang sangat populer, makanan ini wajib dicoba karena tidak hanya rasanya yang nikmat, aroma dari daun kemangi juga bikin siapapun yang mencicipinya pasti ketagihan. Tidak hanya terbuat dari babi, ada juga yang terbuat dari ayam dan telur, biasanya pad krapow disajikan dalam porsi besar agar dapat dimakan bersama dengan keluarga. Tambahannya berupa cabai, kacang hijau dan diberikan bumbu kecap dan gula, jangan sampai lewatkan jajanan yang satu ini jika berkunjung ke Thailand.
Yang selanjutnya kamu bisa mencicipi Moo Ping yang tidak kalah populer dan sangat menggugah selera. Moo ping merupakan olahan babi yang rasanya tidak main-main, makanan ini termasuk street food dengan harga yang cukup terjangkau. Moo ping adalah sate daging babi dengan bumbu rendam dari akar ketumbar, bawang putih, paprika yang kemudian ditumbuk bersama. Setelah dibakar dengan arang, moo ping disajikan bersama dengan ketan dan saus pedas yang disebut nam chim chaeo, banyak yang menjadikan moo ping sebagai lauk sarapan dan bekal karena mudah ditemukan. Jangan lupa cobian makanan yang satu ini!
Olahan daging babi khas Thailand yang selanjutnya yaitu Moo Palo, makanan yang satu ini berasal dari Tiongkok, moo palo merupakan olahan daging babi yang direbus. Bumbunya berupa bawang putih, akar ketumbar dan lada hitam. Ada juga bumbu seperti kayu manis, ada bintang, jintang dan yang lain sebagainya, biasanya tidak hanya daging, namun juga akan ditambah dengan telur ahar memperkaya rasa dan tekstur ada masakan. Soal rasanya, moo palo identik seperti rasa semur ayam di Indonesia karena rasanya manis dan sedikit gurih, makanan yang satu ini selalu jadi pilihan wisatawan yang berkunjung ke Thailand, jangan sampai lewatkan makanan lezat yang satu ini jika berkunjung ke Thailand.
Yang selanjutnya wajib kamu cicipi yaitu moo dad deaw, makanan ini mirip dengan dendeng sapi hanya saja makanan yang satu ini terbuat dari daging babi. Makanan ini merupakan babi kering goreng yang dibuat dengan cara dijemur di bawah sinar matahari agar awet, moo dad deaw biasanya akan dijadikan cemilan dan hidangan pembuka. Awalnya daging babi direndam dengan saus manis dan asin yang dibuat dari biji wijen, bawang putih dan akar ketumbar, setelah dikeringkan daging babi kemudian akan digoreng, moo dad deaw dapat dimakan polos atau disajikan dengan sus dan beberapa sayuran segar seperti kubis dan timun, kamu wajib mencicipi olahan makanan yang satu ini.
