Jooneechees.com – Olahan ayam khas Nusantara memang sangat beragam dan semuanya memiliki rasa yang lezat. Hidup dan tinggal di Indonesia bisa dibilang merupakan sebuah keberuntungan, karena ada berbagai macam bahasa, adat, budaya, tempat wisata, hingga kuliner yang ada di Indonesia. Khususnya kuliner, yang mana setiap daerah pasti memiliki olahan kuliner khasnya masing-masing dengan berbagai olahan. Salah satu bahan dasar yang paling umum dan paling sering digunakan yaitu ayam, selain mudah ditemukan dan harganya yang murah, ayam juga mudah dibuat berbagai olahan makanan.
Olahan Ayam Khas Nusantara Paling Populer Dan Terenak
Siapa yang tidak kenal dengan sate ayam, olahan ayam yang satu ini tidak hanya sangat populer tapi juga banyak disukai oleh wisatawan mancanegara yang berkunjung ke Indonesia. Hampir semua masyarakat Indonesia pastinya pernah dan suka dengan makanan yang satu ini, walau sate sendiri tidak selalu diolah menggunakan ayam tapi yang paling populer yaitu sate ayam. Selain dapat ditemukan dengan mudah, harga ayam juga lebih murah, untuk membuat sate daging ayam dipotong terlebih dahulu kecil-kecil, kemudian diberi bumbu kecap, lalu ditusuk dengan kayu dan dibakar hingga matang. Kunci yang membuat sate semakin nikmat yaitu ada pada tambahan saus kacang yang legit, ditambah dengan potongan cabai serta bawang merah membuat rasanya semakin mantab.
Olahan ayam khas Nusantara yang selanjutnya yaitu ayam goreng, siapa yang tidak mengenal olahan yang satu ini. Di Indonesia sendiri sepertinya olahan ayam goreng sangat umum dan banyak di jual, tidak hanya di sukai masyarakat lokal tenyata wisatawan mancanegara juga banyak yang menyukai olahan ayam goreng. Membuat ayam goreng sangat mudah, pertama ungkep ayam dengan bumbu rempah-rempah, kemudian goreng tanpa siraman apapun, kalau ingin ditambah kremes bisa menyiramnya dengan tepung dan bumbu dari ayam goreng. Walaupun makanan ini sangat sederhana, tapi ayam goreng sangat banyak disukain, agar lebih mantab biasanya ayam goreng disantap bersama dengan sambal pedas, nasi hangat dan jangan lupa kerupuk.
Yang selanjutnya yaitu gulai ayam, di Indonesia olahan ayam yang satu ini sangat populer dan banyak disukai karena rasanya yang lezat. Untuk orang luar negeri sendiri gulau ayam terlihat seperti curry yang memang rasnaya tidak beda jauh, karena memang sama-sama menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Gulai ayam ini terbuat dari potongan ayam yang dimasak dengan santan, cabai kunyit, jintan dan rempah yang lainnya, hidangan ini dengan mudah ditemukan di rumah makan khas Padang atau restoran lain. Tidak hanya menggunakan ayam saja, olahan gulai juga biasanya menggunakan kambing dan daging sapi.
Olahan ayam khas Nusantara yang selanjutnya yaitu nasi goreng ayam, kalau wisatawan mancanegara bertanya apa makanan favorit di Indonesia pasti kebanyakan menjawab nasi goreng. Olahan nasi goreng sendiri memang cukup beragam, mulai dari yang menggunakan seafood, hingga yang paling umum yaitu menggunakan ayam. Bahan-bahan untuk membuat nasi goreng ayam sendiri sangat mudah, kamu hanya perlu menggunakan kecap, saus, hingga bumbu kari, tapi yang paling populer yaitu nasi goreng dengan kombinasi bumbu sederhana seperti barang merah, bawang putih, daun bawang, garam, dan juga cabai. Kemudian semuanya dicampur dan tambahkan daging ayam hingga telur, agar lebih nikmat bisa tambahkan bawang goreng, tidak hanya populer di Indonesia, nasi goreng juga sangat populer di negara lain seperti Malaysia, Singapura, dan Brunei.
Yang tidak kalah enak dan populer selanjutnya yaitu ayam bakar, siapa yang tidak menyukai olahan makanan yang satu ini. Ayam bakar merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang paling banyak disukai karena rasanya sangat lezat, untuk membuat ayam bakar dagingnya di rebus dahulu dengan aneka rempah, kemudian ayam akan dibakar di atas arang dengan olesan kecap manis dan tambahan bumbu lain, sehingga membuat bagian luar ayam bakar jadi garing. Setelah matang biasanya ayam akan disajikan dengan sambal terasi, timun dan juga nasi uduk hangat,
