Jooneechees.com – Menu kuliner yang khas dan melegenda di wilayah Tegal itu sangat banyak dan setiap makanannya pasti memiliki rasa yang khas. Ternyata beberapa kuliner yang legendaris, memiliki nama kuliner unik di Tegal. Tegal tidak hanya dikenal seantero Indonesia dengan warung tegalnya (warteg) aja, ada berbagai kekayaan ragam kulinernya yang memikat selera. Tidak hanya warteg, orang juga sudah mengenal Tegal itu ada satenya, yakni batibul dan soto yang dikenal dengan soto tauco khas Tegal.
Para pecinta kuliner kalau sudah ada di Tegal wajib rasanya menjelajahi beberapa makanan yang kami rekomendasikan karena namanya unik-unik. Masih banyak lainnya kuliner yang legendaris dengan nama yang unik-unik. Langsung saja kalau gitu ketahui sederet nama paling unik dari kulineran di Tegal yang khas, kepopulerannya juga sudah mulai dihindari seperti berikut.
Sederet Nama Kuliner Unik di Tegal yang Khas dan Kepopulerannya Sudah Legendaris
Para pecinta kuliner unik di Tegal wajib mencicipi rujak teplak, rujaknya ini memiliki kepopuleran yang sudah sangat legendaris. Makanan rujak teplak ini tidak sulit untuk kamu temukan penjualnya, baik di wilayah kota maupun kabupaten. Rujaknya mirip dengan pecel dan bahannya olahan rebusan sayur seperti kangkung, kecipir, tauge, Kol dan lain-lain.
Lantas kenapa namanya rujak teplak? Dari informasi yang dihimpun dari internet, rujak teplak diambil dari cara pencampuran sambal terbuat dari ubi dan sayuran yang sudah direbus dan menimbulkan suara ”plak”. Maka dari itu namanya juga terkenal dengan kuliner rujak teplak.
Kedua ada kupat glabed sebagai kulineran khas yang legendaris, Kamu tidak akan sulit mencari menu makanan yang satu ini ketika berada di Kota Tegal. Kota bahari nya juga terdapat banyak kupas glabed yang terkenal, yaitu kupat glabed Randugunting. Seperti halnya yang ada di daerah lain kulineran ini menggunakan bahan utama kupat/ketupat yang dipotong-potong.
Nah, sayur yang digunakan ini yang bisa membedakan dengan ketupat daerah lain. Kuah santannya kental, nyaris lengket dan dipercaya saking lengketnya kuah ini dinamakan kupat glabed. Nah, sayur yang digunakan inilah yang membedakan dengan kupat daerah lain. Saat disantap pun kuahnya seakan lengket sekali di lidah dan itulah kenikmatan dari kupat glabed.
Kupat sate blengong juga hampir mirip sebetulnya dengan kupat glabed, untuk kupat sate blengongnya ditemukan di Tegalsari Kota Tegal. Kupat sate blengong ini sangat terkenal di Jalan Sawo Barat karena di sana sentranya sate blengong.
Kupat blengong ini menggunakan sate blengong yang rasanya mengundang selera. Tapi tahu tidak mengapa dinamakan blengong? Blengong itu Hasil perkawinan antara bebek dan Entok dan Hasil perkawinan tersebut sangat populer di Brebes.
Selanjutnya ada soto tauco Tegal, soto khas Tegal yang memiliki nama sangat unik karena berbeda dengan soto di daerah lainnya. Soto khas Tegal mudah untuk ditemukan di daerah Talang Kabupaten Tegal yang Legendary dan dikenal soto Talang. Kuliner khas Tegal soto tauco ini mengandalkan sambal pakai tauco bahkan berbagai warga perantau, soto tauco dari Tegal ini menjadi menu Klangenan.
Terakhir ada kuliner terunik di Tegal bernama ponggol, nama kuliner di Tegal yang satu ini pastinya familiar oleh masyarakat Tegal karena sering disantap untuk dijadikan sarapan atau sekedar beli nasi bungkus. Kamu yang suka dengan kulineran unik dan kepopulerannya sudah legendaris, tonggol bisa menjadi pilihan yang tepat.
Menemukan ponggol tidak sulit di Tegal, lauknya pun sederhana hanya sambal goreng tempe dan berbungkus daun pisang. Ada juga nasi ponggol yang dinamakan ponggol setan lalu dijual pada malam hari di tempat-tempat keramaian seperti alun-alun Tegal dan juga Slawi.
Mengapa dinamakan ponggol setan? Karena biasanya disantap untuk sarapan di pagi hari dan Tersedianya nasi ponggol malam hari seperti setan yang diketahui lebih aktif di malam hari. Itulah rekomendasi kuliner unik di Tegal yang bisa kamu coba. Dari kelima kulineran unik di atas, kalau kamu berada di Tegal ingin menyantap kulineran yang mana dulu?
