Jooneechees.com – Korea Selatan tidak hanya memiliki makanan khasnya saja, tapi ada juga minuman non alkohol Korea Selatan yang bisa kamu cicipi. Kalau menonton drama Korea biasanya lebih sering menampilan scene saat pemerannya mengkonsumsi soju dan cemilan khas Korea, selain itu ada juga beberapa minuman kesehatan kemasan yang sering hadir dalam drama Korea. Meskipun sudah ada yang dikemas secara instan, ternyata pembuatan minuman yang masih tradisional juga cukup menarik untuk dicoba karena rasanya lebih otentik dan tentunya berbeda dengan minuman instan yang banyak dijual.
Minuman Non Alkohol Korea Selatan Yang Baik Untuk Kesehatan
Yang pertama yaitu Yujacha, minuman yang satu ini merupakan minuman infus jeruk yang banyak dinikmati selama musim dingin di Korea Selatan. Minuman yang satu ini terbuat dari yuya yang merupakan buah jeruk khas China yang dibawa ke Korea Selatan pada masa Dinasti Tang. Yujacha ini terbuat dari campuran irisan jeruk dengan gula, lalu ditambahkan dengan air hangat, cara lain untuk membuat minuman non alkohol ini yaitu dengan menggunakan awetan buah atau yeojwacheon yang terbuat dari irisan yuya, madu atau gula dan air. Yujacha ini kemudian disiapkan dengan cara melarutkan awetan buah tersebut di dalam air hangat, rasanya sangat segar dan lezat, kalau berkunjung ke Korea saat musim dingin jangan lewatkan minuman yang satu ini.
Minuman non alkohol Korea Selatan yang selanjutnya yaitu Sikhye, kalau sering menonton drama Korea pastinya kamu mengetahui Sikhye yang merupakan minuman manis non alkohol tradisional Korea Selatan yang terbuat dari bubuk barley malt. Bubuk ini digunakan untuk membuat bir dan roti, gula, nasi dan kacang pinus, sikhye memiliki cita rasa manis yang dominan karena penggunaan dari barley malt ini. Secara tradisional sendiri minuman ini dikonsumsi selama hari libur Korea, seperti Chuseok dan Festival Panen Korea, orang Korea percaya kalau sikhye sangat baik untuk pencernaan karena memiliki kandungan serat makanan dan antioksidan dan biasanya disajikan setelah makan.
Yang selanjutnya yaitu Sujeonggwa yang merupakan minuman pencuci mulut tradisional yang biasanya dikonsumsi selama liburan perayaan Korea bersama dengan sikhye. Menurut orang Korea, sujeonggwa ini bisa melancarkan pencernaan setelah menyantap hidangan dalam porsi yang besar, minuman yang satu ini memiliki aroma manis dan pedas, sujeonggwa ini terbuat dari air, kesemek kering, kayu manis, dan juga jahe yang menghangatkan badan. Sujeonggwa sendiri sudah ada sejak tahun 1849 dan dahulu kacang pinus ditambahkan untuk menambahkan cita rasa, penasaran dengan minuman yang menyehatkan badan ini? Kamu wajib mencicipinya!
Minuman non alkohol Korea Selatan yang selanjutnya yaitu sungnyung, minuman khas Korea Selatan ini terbuat dibuat dengan cara menuangkan air atau teh ke atas nurungji. Yaitu lapisan nasi renyah yang tertinggal di dasar panci setelah nasi matang, biasanya bagi kebanyakan orang Korea sungnyung ini sendiri dipercaya memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Termasuk salah satunya dapat membantu masalah pencernaan, oleh karena itu sungnyung ini biasanya disajikan setelah makan untuk pencuci mulut, mungkin bagi yang belum biasa mencicipinya akan merasa minuman ini sedikit aneh, tapi menarik sekali untuk di cicipi.
Selanjutnya ada yulmucha yang merupakan teh khas Korea yang terbuat dari yulmu, biji yang dikumpulkan dari tanaman yulmu. Pertama-tama bijinya akn dipanggang dan digiling hingga menjadi bubuk, kemudian dilarutkan di dalam air hangat, tidak hanya yulmu, orang Korea juga biasanya menggunakan jenis biji-bijian untuk membuat teh yang satu ini. Di Korea sendiri sudah tersedia bubuk yulmu versi instan, sehingga memudahkan kamu jika ingin mencicipi teh ini karena hanya tinggal menyeduhnya dengan air hangat.
Minuman yang selanjutnya yaitu Daechucha yang merupakan salah satu teh khas Korea yang terbuat dari jujube. Biasanya jujube kering akan direbus terlebih dahulu di dalam air, jika ingin lebih mudah, orang Korea biasanya akan menggunakan awetan jujube yang diencerkan ke dalam air hangat. Daechucha ini memiliki warna merah tua atau coklat tua, dan juga menjadi salah satu minuman favorit banyak orang yang baik untuk kesehatan.
