jooneechees
  • Trend Kuliner

    Makanan Barat Favorit Banyak Orang Di Dunia! Pasti Kamu Juga Suka

    Camilan Mancanegara Dari Jagung Yang Mudah Dibuat Dirumah

    Baso Aci Di Bandung

    3 Kuliner Baso Aci Di Bandung Yang Wajib Kamu Kunjungi

    5 Pizza Terbaik Di Singapura Yang Wajib Kamu Cicipi

    Kuliner Paling Instagramable

    Kuliner Paling Instagramable Dengan Tampilan Yang Unik

    makanan viral dari Tiktok

    Makanan Viral Dari Tiktok, Mana Nih Yang Udah Pernah Kamu Coba?

    Protesters Try To Arrest London’s Mayor For Disrespecting Donald Trump

    How Melbourne’s So-Called ‘African Gang Crisis’ Took Over Australian Politics

    Pentagon Reportedly Weighing Using Nukes In Response To ‘Large Cyberattacks’

  • Nusantara
    Kuliner khas Jawa Timur

    Kuliner Khas Jawa Timur Dengan Bahan Petis, Dijamin Menggugah Selera

    Makanan Ekstrim Pulau Sulawesi

    Makanan Ekstrim Pulau Sulawesi! Bayanginnya Saja Udah Ngeri!

    Makanan Indonesia Paling Enak

    Makanan Indonesia Paling Enak Menurut Artis Korea

    Makanan tradisional hampir punah

    Makanan Tradisional Hampir Punah, Pernah Coba Yang Mana?

    Kuliner Khas Bangka Belitung

    6 Kuliner Khas Bangka Belitung Yang Lezat Dan Wajib Dicicipi!

    makanan khas Blora

    Makanan Khas Blora Paling Lezat Yang Wajib Kamu Coba

    Gorengan Buah Khas Indonesia

    Gorengan Buah Khas Indonesia Yang Sangat Populer, Cocok Jadi Cemilan

    Makanan Tradisional Kalimantan Timur, Unik Dan Pastinya Lezat!

    Cemilan khas Nusantara

    Cemilan Khas Nusantara Yang Terbuat Dari Berbagai Tepung

  • Kuliner Unik
    Makanan unik khas Indonesia

    6 Nama Makanan Unik Khas Indonesia Yang Terkenal

    Kuliner Unik Di Indonesia

    Kuliner Unik Di Indonesia Yang Hanya Ada Di Bulan Puasa

    Kuliner Unik Dari Malaysia

    5 Kuliner Unik Dari Malaysia Paling Enak Tapi Jarang Diketahui Turis

    Makanan ulang tahun

    Makanan Ulang Tahun Berbagai Negara Yang Unik Dan Bikin Ngiler

    Bumbu khas Korea

    Rahasia Masakan Korea Enak, Ternyata Pake Bumbu Khas Korea Ini!

    How Neuroplasticity Can Help You Get Rid Of Your Bad Habits

    Watch: 7 Tips On How To Start Working Out

    18 Realistic Ways To Become A Happier, More Chill Person In 2018

    What I’ve Learned From A Year Without Alcohol

  • Resep Makanan
    resep olahan sosis

    Resep Olahan Sosis Yang Lezat Dan Praktis, Pastinya Bikin Kenyang

    resep minuman kekinian

    Resep Minuman Kekinian Yang Ada Di Kedai Kopi

    resep takjil berbahan buah

    Resep Takjil Berbahan Buah, Mudah Dan Pastinya Lezat

    Resep Bikin Keju

    Resep Bikin Keju Di Rumah, Dari Yang Mudah Hingga Susah

    Resep Dada Ayam Untuk Diet Sehat, Gampang Banget Buatnya

    resep kolak

    Resep Kolak Lezat Untuk Takjil Berbuka Puasa Yang Mudah Dibuat

    Makanan Tradisional Jawa

    Ini Maknanya! Makanan Tradisional Jawa Yang Ada Di Seserahan

    Olahan Mie Rebus

    3 Olahan Mie Rebus Paling Enak Dan Mudah Dibuat

    Olahan Ayam Fillet

    3 Menu Olahan Ayam Fillet Teristimewa Yang Bisa Dicoba

  • Tempat Makan
    Tempat Makan Di Tangerang

    Tempat Makan Di Tangerang Yang Lagi Hits Dan Menjadi Rekomendasi

    Cafe Instagramable Di Surabaya

    Cafe Instagramable Di Surabaya, Cocok Untuk Nongkrong Bareng Temen

    Rekomendasi Tempat Makan

    Rekomendasi Tempat Makan Pemandangan Indah, Cocok Ajak Pasangan

    Tempat Nongkrong DI Tangsel

    7 Tempat Nongkrong Di Tangsel Yang Paling Asyik

    Restoran Asia Di Jakarta Dengan Harga Terjangkau

    Art Therapy Has ‘Clear Effect’ On Severe Depression, Research Finds

    What It Means To Have A Creative Personality

    7 Odd Things That Happen To Your Body When It’s Cold Outside

    Amy Schumer Says “Yes”, Marries Chef Chris Fischer After A Few Months Of Dating

Monday, April 19, 2021
No Result
View All Result
  • Trend Kuliner

    Makanan Barat Favorit Banyak Orang Di Dunia! Pasti Kamu Juga Suka

    Camilan Mancanegara Dari Jagung Yang Mudah Dibuat Dirumah

    Baso Aci Di Bandung

    3 Kuliner Baso Aci Di Bandung Yang Wajib Kamu Kunjungi

    5 Pizza Terbaik Di Singapura Yang Wajib Kamu Cicipi

    Kuliner Paling Instagramable

    Kuliner Paling Instagramable Dengan Tampilan Yang Unik

    makanan viral dari Tiktok

    Makanan Viral Dari Tiktok, Mana Nih Yang Udah Pernah Kamu Coba?

    Protesters Try To Arrest London’s Mayor For Disrespecting Donald Trump

    How Melbourne’s So-Called ‘African Gang Crisis’ Took Over Australian Politics

    Pentagon Reportedly Weighing Using Nukes In Response To ‘Large Cyberattacks’

  • Nusantara
    Kuliner khas Jawa Timur

    Kuliner Khas Jawa Timur Dengan Bahan Petis, Dijamin Menggugah Selera

    Makanan Ekstrim Pulau Sulawesi

    Makanan Ekstrim Pulau Sulawesi! Bayanginnya Saja Udah Ngeri!

    Makanan Indonesia Paling Enak

    Makanan Indonesia Paling Enak Menurut Artis Korea

    Makanan tradisional hampir punah

    Makanan Tradisional Hampir Punah, Pernah Coba Yang Mana?

    Kuliner Khas Bangka Belitung

    6 Kuliner Khas Bangka Belitung Yang Lezat Dan Wajib Dicicipi!

    makanan khas Blora

    Makanan Khas Blora Paling Lezat Yang Wajib Kamu Coba

    Gorengan Buah Khas Indonesia

    Gorengan Buah Khas Indonesia Yang Sangat Populer, Cocok Jadi Cemilan

    Makanan Tradisional Kalimantan Timur, Unik Dan Pastinya Lezat!

    Cemilan khas Nusantara

    Cemilan Khas Nusantara Yang Terbuat Dari Berbagai Tepung

  • Kuliner Unik
    Makanan unik khas Indonesia

    6 Nama Makanan Unik Khas Indonesia Yang Terkenal

    Kuliner Unik Di Indonesia

    Kuliner Unik Di Indonesia Yang Hanya Ada Di Bulan Puasa

    Kuliner Unik Dari Malaysia

    5 Kuliner Unik Dari Malaysia Paling Enak Tapi Jarang Diketahui Turis

    Makanan ulang tahun

    Makanan Ulang Tahun Berbagai Negara Yang Unik Dan Bikin Ngiler

    Bumbu khas Korea

    Rahasia Masakan Korea Enak, Ternyata Pake Bumbu Khas Korea Ini!

    How Neuroplasticity Can Help You Get Rid Of Your Bad Habits

    Watch: 7 Tips On How To Start Working Out

    18 Realistic Ways To Become A Happier, More Chill Person In 2018

    What I’ve Learned From A Year Without Alcohol

  • Resep Makanan
    resep olahan sosis

    Resep Olahan Sosis Yang Lezat Dan Praktis, Pastinya Bikin Kenyang

    resep minuman kekinian

    Resep Minuman Kekinian Yang Ada Di Kedai Kopi

    resep takjil berbahan buah

    Resep Takjil Berbahan Buah, Mudah Dan Pastinya Lezat

    Resep Bikin Keju

    Resep Bikin Keju Di Rumah, Dari Yang Mudah Hingga Susah

    Resep Dada Ayam Untuk Diet Sehat, Gampang Banget Buatnya

    resep kolak

    Resep Kolak Lezat Untuk Takjil Berbuka Puasa Yang Mudah Dibuat

    Makanan Tradisional Jawa

    Ini Maknanya! Makanan Tradisional Jawa Yang Ada Di Seserahan

    Olahan Mie Rebus

    3 Olahan Mie Rebus Paling Enak Dan Mudah Dibuat

    Olahan Ayam Fillet

    3 Menu Olahan Ayam Fillet Teristimewa Yang Bisa Dicoba

  • Tempat Makan
    Tempat Makan Di Tangerang

    Tempat Makan Di Tangerang Yang Lagi Hits Dan Menjadi Rekomendasi

    Cafe Instagramable Di Surabaya

    Cafe Instagramable Di Surabaya, Cocok Untuk Nongkrong Bareng Temen

    Rekomendasi Tempat Makan

    Rekomendasi Tempat Makan Pemandangan Indah, Cocok Ajak Pasangan

    Tempat Nongkrong DI Tangsel

    7 Tempat Nongkrong Di Tangsel Yang Paling Asyik

    Restoran Asia Di Jakarta Dengan Harga Terjangkau

    Art Therapy Has ‘Clear Effect’ On Severe Depression, Research Finds

    What It Means To Have A Creative Personality

    7 Odd Things That Happen To Your Body When It’s Cold Outside

    Amy Schumer Says “Yes”, Marries Chef Chris Fischer After A Few Months Of Dating

No Result
View All Result
jooneechees
No Result
View All Result
Home Resep Makanan

Minuman Betawi Tradisional Di Musim Dingin Yang Patut Dicoba

Yeni Khoirunisa by Yeni Khoirunisa
12/03/2021
in Resep Makanan
0
Minuman Tradisional Betawi
0
SHARES
2
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

jooneechees.com – Saat musim hujan di awal tahun sampai saat ini, cocok sekali untuk mencari kuliner yang hangat. Selain makanan ternyata di Indonesia punya banyak minuman yang hangat seperti minuman tradisional betawi yang cocok untuk diminum saat musim hujan. Nenek moyang di Indonesia ternyata sudah membuat ramuan khas dari rempah juga yang alami. Ramuannya menjelma menjadi obat penawar dingin dikala dilanda musim dingin tiba. 

Cukup beragam variasinya ada yang disajikan hangat  dengan rasa yang unik tetapi tetap enak. Belakangan ini minuman tradisional khas betawi ini sudah terbilang sulit untuk ditemukan. Biasanya hanya ada pada perayaan ulang tahun Kota Jakarta atau acara besar lainnya. Selain itu, minumannya masih banyak didapatkan di beberapa kawasan wisata. Langsung saja cari tahu bahan dan cara membuatnya untuk kamu buat sendiri dengan mudah. Simak dengan baik sampai habis artikel dibawah ini.

Resep Minuman Tradisional Betawi Yang Dapat Kamu Buat Saat Musim Dingin

 

Minuman Tradisional Betawi
Bir Pletok

Bir pletok merupakan minuman tradisional yang terkenal dengan rasanya yang khas, meskipun namanya bir tetapi bir pletok sama sekali tidak mengandung alkohol. Bir pletok memiliki rasa pedas, rempah harum dan bisa untuk dijadikan obat penawar dingin. Orang betawi memiliki kebiasaan minum bir pletok sambil menyantap roti hangat di pagi hari atau malam hari. Hal ini merupakan kebiasaan orang eropa di Zaman kolonial yang sangat sering mengkonsumsi roti. Berikut ini merupakan bahan dan cara membuatnya dengan mudah yang bisa kamu ikuti.

Bahan: 

  • 250 gram 
  • jahe 3 gram 
  • cengkeh 3 gram 
  • biji pala 3 gram 
  • lada 3 gram 
  • sereh 3 gram 
  • kapulaga 30 gram 
  • kayu manis 
  • 7 lembar daun pandan 
  • 6 lembar daun jeruk 
  • 1 kg gula 
  • 6 liter air 
  • kayu secang secukupnya untuk pewarna merah alami.

Cara Membuatnya:

  • Geprek jahe, biji pala, lada, kapulaga, dan sereh. Digeprek sampai pecah atau hancur. 
  • Masukkan ke panci yang sudah berisikan air dan dipanaskan menggunakan api sedang.
  • Masukkan sedikit demi sedikit gulanya sambil diaduk. 
  • Masukkan kayu secang sebagai pewarna. Semakin banyak kayu secang maka akan semakin pekat warna merah kecoklatan.
  • Masak hingga airnya mendidih dan sajikan bir pletok disaat masih hangat.
Minuman Tradisional Betawi
Aer Manis

Saat kamu bertamu ke rumah orang betawi asli, kamu akan disajikan air manis. Air manis terbuat dari air yang direbus dengan mencampurkan sereh dan daun jeruk. Warna coklat pucat jamu mirip dengan teh, untuk menambahkan rasa, air manis ini bisa kamu tambahkan dengan apel hijau atau pacar cina. Minuman tradisional yang satu ini sangat khas dan sudah terancam punah.

Air manis memiliki lambang penghormatan sehingga sering disajikan saat menerima tamu yang berkunjung ke rumah masyarakat betawi asli.  Seperti yang dilansir dari sumber berita kompas.com. “Orang tua kita zaman dahulu sering bilang gini ‘besan kalau disediakan air manis itu pasti girang’ kenapa, karena air manis melambangkan kegembiraan sukacita dalam menyambut tamu,” papar Omanyak Cucu dalam Webinar “Kuliner Betawi: Aer Manis yang Terlupakan”, Rabu (12/8/2020).  Berikut ini merupakan bahan dan cara membuatnya yang mudah untuk buat dirumah. 

Bahan : 

  • 10 batang serai 
  • 1.000 cc air 
  • Gula batu secukupnya 

Topping : 

  • Tangkue secukupnya 
  • Kismis secukupnya 
  • Sukade secukupnya 
  • Pacar china secukupnya

Cara Membuatnya :

  • Panaskana rebusan air dan seria hingga mendidih, kemudian masukkan gula sesuai selera dan tuangkan ke cangkir kopi
  • Setiap satu cangkirnya kopi biasa di tuangkan satu sendok teh makan semua topping 1 sdt tangkue, 1 sdt kismis, 1 sdt sukade, dan 1 sdt pacar china dalam satu cangkir.
Minuman Tradisional Betawi
Kopi Jahe

Terakhir ada kopi jahe yang merupakan minuman tradisional betawi. Rasa dan cerita kuliner Indonesia sangat melimpah seperti aroma rempah yang bisa membuat tubuh masyarakat Indonesia terasa hangat. Airnya dibuat dengan campuran rempah seperti cengkeh, kayu manis, temu mangga, daun pandan dan jahe kemudian digunakan untuk campuran menyeduh kopi. Kopi jahe ini memiliki aroma yang khas untuk disuguhkan pada sore hari menjelang malam atau saat ada tamu berkunjung keru keluarga betawi. 

Bahan-Bahan

  • 2 sdm kopi hitam kapal api
  • 5 buah kapulaga geprek agar keluar bijinya
  • 3 ruas jahe geprek
  • 2 buah sereh geprek
  • 1/2 sdt bubuk kayu manis
  • 2 buah cengkeh
  • 2 keping gula merah sisir
  • 1 sdm gula pasir
  • 600 ml air

Cara membuatnya:

  1. Didihkan air lalu masukan semua bahan kecuali gula merah dan gula pasir biarkan hingga wangi
  2. masukkan gula merah dan gula pasir lalu aduk hingga merata
  3. Tuangkan kedalam gelas kopi
  4. Saring kopi dan siopa untuk disajikan.
Tags: Aer Manisapel hijauaroma yang khasBetawiBir pletokkeluarga betawikopi jaheminuman tradisionalpacar cinaroti hangat
Previous Post

3 Resep Chinese Food Daging Babi Yang Mudah Untuk Dibuat

Next Post

5 Pizza Terbaik Di Singapura Yang Wajib Kamu Cicipi

Next Post

5 Pizza Terbaik Di Singapura Yang Wajib Kamu Cicipi

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Amy Schumer Makes It Official With Her New Chef Boyfriend

02/03/2021

Secret Australian Government Documents Found In Cabinets Sold At Second-Hand Store

02/03/2021
Kuliner Unik Dari Malaysia

5 Kuliner Unik Dari Malaysia Paling Enak Tapi Jarang Diketahui Turis

05/03/2021

Protesters Try To Arrest London’s Mayor For Disrespecting Donald Trump

02/03/2021

Facebook Reportedly Testing ‘Downvote’ Button

02/03/2021

Fitness App Strava Published ‘Heat Map’ Details About Secret Military Bases

02/03/2021
Gorengan Buah Khas Indonesia

Gorengan Buah Khas Indonesia Yang Sangat Populer, Cocok Jadi Cemilan

20/03/2021

Facebook Reportedly Testing ‘Downvote’ Button

02/03/2021

3 Resep Masakan Khas Jawa Yang Populer dan Banyak Diminati

24/03/2021

Amy Poehler And ‘Parks And Recreation’ Cast Reunite For Galentine’s Day

02/03/2021

What I’ve Learned From A Year Without Alcohol

02/03/2021

Rahasia Masakan Korea Enak, Ternyata Pake Bumbu Khas Korea Ini!

03/03/2021

18 Realistic Ways To Become A Happier, More Chill Person In 2018

02/03/2021

Resep Cemilan Berbahan Kentang Yang Mudah Dibuat, Enak Dan Bergizi

16/03/2021

Makanan Khas Blora Paling Lezat Yang Wajib Kamu Coba

21/03/2021

Secret Australian Government Documents Found In Cabinets Sold At Second-Hand Store

02/03/2021
jooneechees

© 2021 jooneechees

Wisata Kuliner Indonesia

  • About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact

Follow Us

No Result
View All Result
  • Trend Kuliner
  • Nusantara
  • Kuliner Unik
  • Resep Makanan
  • Tempat Makan

© 2021 jooneechees