Jooneechees.com – Adakah dari anda yang gemar mengkonsumsi tempe sebagai lauk makanan? Apakah anda mengetahui sejarah tempe? Tempe merupakan jenis makanan pokok yang ada di Indonesia dan menjadi salah satu makanan khas yang diincar oleh banyak orang. Harga yang murah dengan keberagaman protein serta kandungan baik pada tempe menjadikan makanan ini sering dikonsumsi oleh banyak orang. Tempe merupakan jenis makanan yang berbahan dasar kacang kedelai yang telah melalui beragam proses. Beragam proses untuk membuat tempe ini pun cenderung rumit.
Bukan hanya menggunakan satu proses saja, ternyata banyak sekali proses yang penting agar menjadikan tempe yang aman untuk dikonsumsi dan bisa memberikan efek baik untuk tubuh. Kandungan protein yang dimiliki oleh tempe memang tinggi dan bisa memberikan efek sehat untuk tubuh. Bahkan, pakar pun sangat menganjurkan untuk mengkonsumsi tempe sebagai makanan pokok untuk menemani lauk makan anda.
Mengapa demikian? Karena, hanya mengkonsumsi tempe beberapa gram saja, namun kandungan baiknya bisa berpotensi baik untuk kesehatan tubuh dan bisa membantu pola sehat di tubuh. Di Indonesia pun banyak sekali jenis makanan atau usaha kuliner yang memperjualkan makanan dengan berbahan dasar tempe. Banyak pula makanan tradisional yang berbahan dasar tempe dan menjadi salah satu makanan yang dicintai oleh banyak orang.
Namun, tahukah anda mengenai sejarah dari tempe dan asal mulanya? Tentu saja tempe atau beragam jenis makanan khas Indonesia lainnya memiliki sejarah nya tersendiri. Hingga saat ini, sejarah mengenai tempe masih diperdebatkan oleh banyak orang dikarenakan cerita masyarakat dari mulut ke mulut. Agar anda tidak memperdebatkan sejarah mengenai tempe ini, ada baiknya jika anda memahami penjabaran yang akan kami ulas. Karena, seluruh informasi yang kami berikan adalah informasi yang factual tanpa di rekayasa sedikitpun.
Simak terus artikel yang satu ini untuk menambah wawasan anda mengenai sejarah dari tempe!
Mengulik Sejarah Tempe Sebagai Makanan Pokok Indonesia
Akan sangat disayangkan apabila anda tidak memiliki pemahaman mengenai sejarah dari tempe. Sebagai warga negara yang baik, tidak ada salahnya apabila anda memiliki pemahaman mengenai sejarah dari tempe. Walaupun tempe telah menjadi makanan yang mendunia, namun hingga saat ini masih banyak sekali orang yang memperdebatkan permasalahan mengenai tempe.
Pastinya anda akan bertanya-tanya apakah benar bahwa tempe merupakan jenis makanan asli Indonesia? Atau dari negara lainnya yang pernah menjajah Indonesia. Berikut adalah sejarah lengkap dan factual mengenai tempe yang harus anda ketahui dengan segera:
1. Asal Mula Tempe Di Indonesia
Hal pertama yang harus anda ketahui mengenai sejarah dari tempe, adalah asal mula nya. Menurut Wikipedia, mengatakan bahwasanya tempe adalah makanan asli Indonesia yang tidak dicampurkan dengan budaya atau negara lainnya.
Bahkan, bisa dikatakan kalau tempe merupakan makanan khas Indonesia sejak berabad-abad lamanya dan telah menjadi makanan yang biasa dikonsumsi oleh banyak orang. Telah diketahui bahwasanya tempe telah hadir di Indonesia sejak abad ke 16.
Pada zaman dahulu, tempe akan dikonsumsi dengan menjadikan menu yang dicampurkan santan, ialah Jae santen tempe. Tentu saja makanan tersebut menjadi sejenis makanan yang banyak disukai warga Indonesia akan rasanya yang gurih bercampur gurih. Jae santen tempe sangatlah cocok untuk dikonsumsi bersama nasi hangat.
2. Tempe Di Indonesia
Dan, hal selanjutnya yang harus anda ketahui mengenai tempe, adalah Indonesia merupakan penghasil tempe terbesar yang ada di Indonesia. Bukan hanya itu saja, Indonesia pun telah dicantumkan sebagai negara terbesar yang memiliki pasar kacang kedelai.
Kacang kedelai bukanlah dijadikan pada tempe saja. Ialah 50% tempe, 40% tahu, dan 10% merupakan jenis makanan kacang kedelai lainnya. Perlu anda ketahui, bahwa rata-rata masyarakat Indonesia mengkonsumsi tempe pertahunnya hingga 6,45 kg.
Walaupun tempe khas Indonesia ini memiliki bentuk yang hampir mirip dengan tempe Jepang, namun bisa dipastikan bahwa tempe adalah makanan khas Indonesia dan asli dari Indonesia.
3. Tempe Dijadikan Simbol Kemiskinan
Dan, sejarah makanan tempe yang harus anda ketahui dengan segera ini, adalah tempe dijadikan sebagai symbol kemiskinan. Pakar yang bernama, Murdjati menyebutkan bahwasanya pada zaman dahulu tempe dijadikan sebagai symbol kemiskinan masyarakat Indonesia. Hal ini dikarenakan kedelai adalah salah satu produksi pertanian yang murah di Indonesia.
Dari zaman ke zaman pun akhirnya tempe menjadi perubahan dan dijadikan sebagai salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang wajib dilestarikan. Dengan banyak jenis makanan tradisional yang berbahan dasar tempe dan menjadikan tempe sebagai makanan yang mendunia, kini tempe pun bukan dijadikan symbol kemiskinan lagi. Itulah sederet sejarah tempe yang wajib diketahui anda.
