jooneechees.com – Makanan unik dari Temanggung memang tidak boleh di lewatkan, Temanggung sendiri merupakan salah satu kabupaten yang lokasinya di Provinsi Jawa Tengah. Kabupaten ini dikenal sebagai daerah wisata karena memiliki iklim sejuk dan cocok memang untuk tempat bersantai dan jauh dari perkotaan. Pemandangan alam yang ada di Temanggung memang tidak perlu di ragukan lagi keindahannya, tidak hanya wisata alamnya yang populer, berikut ini makanan unik khas Temangung yang tidak boleh kamu lewatkan jika berkunjung ke sana.
Makanan Unik Dari Temanggung Yang Tidak Boleh Dilewatkan
Makanan unik yang ada di Temanggung pertama yaitu Ketan Jali, jali sendiri merupakan kategori tanaman biji-bijian yang memiliki bentuk bulat. Tanaman ini biasanya tumuh liat di kebun, biasanya anak-anak ataupun orang dewasa sering memanfaatkan tanama ini sebagai rangkaian gelang atau kalung. Tapi di Temanggung sendiri, tanaman ini dimanfaatkan menjadi ketan yang dikolaborasikan dengan kelapa parut dan gula merah, rasanya manis, lezat dan bikin ketagihan, bagi kamu yang sedang berkunjung ke Temanggung jangan sampai lewatkan olahan yang satu ini.
Makanan unik dari Temanggung yang selanjutnya yaitu Balung Kuwuk, makanan yang satu ini sebenarnya merupakan singkong yang digoreng. Hanya saja namanya sangat unik, Balung sendiri memiliki artian sebagai tulang dan kuwuk merupakan sejenis kucing hutan, kalau dilihat sekilas kuliner ini memang mirip dengan tulang dari kucing hutan. Cara membuat cemilan gurih dan lezat yang satu ini juga sangat mudah, kamu hanya perlu memotong tipis-tipis singkong yang sudah di cuci bersih terlebih dahulu, kemudian kamu jemur hingga semuanyanya kering. Setelah kering bisa langsung dibumbui dengan bumbu cabai, saus tomat, dan gula, sehingga rasanya asin, manis, pedas gurih dan sangat lezat tentunya, makanan ini juga sering disebut keripik.
Yang selanjutnya yaitu bajingan, jangan salah fokus dahulu dengan nama makanan yang satu ini. Walaupun namanya terlihat jahat, tapi rasa makanan yang satu ini tidak sejahat namanya, masih menggunakan singkong, bajingan sejenis kolak yang terbuat dari singkong tapi tidak memilik kuah. Singkong ini dipotong kecil-kecil kemudian direbus, setelah singkong memiliki tekstur yang emput ditambahkan dengan santan dan gula merah, kemudian akan dimasak hingga gula nya meresap. Rasanya manis legit dan nagih banget pastinya, kalau di Temanggung jangan sampai lewatkan cemilan manis yang satu ini.
- Sayur Empis-Empis
Makanan unik dari Temanggung yang selanjutnya yaitu sayur empis-sempis, bagi kamu yang menyukai makanan sayur berkuah dan pedas pastinya akan langsung menyukai makanan yang satu ini. Sayur empis-empis ini merupakan makanan yang berbahan dasar tahu, tempe dan cabai hijau, yang membuat makanan ini istimewa yaitu menggunakan cabai hijau yang cukup banyak sehingga rasa pedasnya cukup terasa. Kalau kamu datang ke Temanggung jangan lupa untuk mencicipi makanan yang satu ini, apalagi Temanggung sendiri memang dikenal memiliki cuaca yang sejuk sehingga sangat cocok jika dikonsumsi bersama dengan nasi panas, sayur empis-empis ini mudah kamu dapatkan di warung makan.
Makanan unik yang selanjutnya yaitu perkedel kimpul, kalau yang biasanya perkedel terbuat dari kentang. Namun perkedel yang satu ini berbeda dari perkedel yang lainnya, perkeedel kimpul ini terbuat dari talas, tidak hanya memiliki nama yang unik, rasanya juga sangat lezat dan pastinya tidak boleh kamu lewatkan. Kimpul atau talas akan direbus terlebih dahulu sampai empuk, kemudian ditumbuk, setelah halus akan diberi bumbu bawang merah, bawang putih, merica dan pala, kemudian di aduk rata dan dibentuk bulat, kemudian digoreng menggunakan telur sama seperti perkedal pada umumnya.
Makanan unik dari Temanggung yang selanjutnya yaitu ketan gudik, makanan yang satu ini sendiri terbuat dari beras ketan dan kacang gelandang. Kacang gelangan sejenis kacang yang sudah sangat jarang ditanam, sehingga makanan yang satu ini termasuk makanan langka di Temanggung. Tidak hanya rasanya yang unik, tapi namnya juga sangat unik, gudik sendiri ternyata memiliki arti koreng, memang kalau di lihat dari penampilannya makanan ini seperti koreng, kalau berkunjung ke Temanggung jangan sampai lupa mencicipi kuliner yang satu ini.
