Jooneechees.com – Seperti yang diketahui Indonesia kaya akan aneka kuliner, salah satunya yang sering ada di rumah masyarakat yaitu lauk kering. Lauk kering merupakan makanan pendamping nasi yang cukup awet untuk disimpan dalam jangka waktu yang lama, sehingga kalau lagi kepepet atau malas memasak bisa makan nasi dengan lauk kering. Lauk kering ini memang jadi teman makan bersama nasi dan kebanyakan orang Indonesia menjadikan lauk kering stok di rumah karena praktis dan cocok dinikmati kapan saja. Buat kamu yang pengen stok lauk juga, berikut ini lauk kering yang awet disimpan dalam jangka waktu lama.
Lauk Kering Yang Awet Disimpan, Wajib Buat Di Rumah
Siapa yang tidak tahu bahan makanan yang satu ini, tempe merupakan salah satu bahan makanan yang terbuat dari kedelai dan mudah diolah menjadi berbagai olahan apapun. Salah satunya kering tempe, olahan yang satu ini mirip oseng atau orek tempe tapi tekstur dari kering tempe lebih renyah, selain itu campuran kering tempa ini berbeda ada kacang dan juga iken teri. Kering tempe juga sudah sangat populer di Indonesia sebagai lauk makan yang awet dan tahan lama, ada banyak yang menyimpan kering tempe sebagai makanan darurat kondisi tertentu ataupun bekal ketika sedang di luar rumah. Walaupun disimpan berhari-hari, rasa dan teksturnya tetap renyah, gak heran banyak yang suka dengan olahan tempe yang satu ini.
Lauk kering yang awet di simpan selanjutnya yaitu abon, makanan yang satu ini merupakan olahan daging yang tahan lama dan awet sampai berbulan-bulan. teksturnya kering dan rasanya cenderung manis gurih, abon ini banyak dijadikan lauk makan dan juga pelengkap hidangan khas Indonesia seperti nasi kuning atau bubur, buat jadi teman makan nasi juga cocok banget! Abon sangat digemari karena rasanya yang enak walaupun hanya disantap dengan nasi hangat, abon biasanya terbuat dari olahan daging sapi atau ayam, atau ada juga yang membuataya menggunakan daging ikan.
Yang selanjutnya yaitu Kremesan, buat kamu yang suka makanan krispi wajib membuat kremesan. Dulu biasanya kremesan menjadi pelengkap ayam goreng, tapi kini kremesan bisa kamu jadikan lauk kering yang banyak digemari, rasanya gurih dengan bumbu yang khas membuat kremesan ini enak banget disantap bersama dengan nasi. Apalagi cara buatnya juga mudah banget, bahan yang harus kamu siapkan cukup tepung beras dan aneka bawang, lalu digoreng hingga renyah. Kremesan juga bisa tanah berbulan-bulan asal disimpan dalam wadah kedap udara, suka dengan olahan kremesen? Kamu wajib membuatnya di rumah.
Lauk kering yang awet di simpan selanjutnya yaitu Dendeng, olahan yang satu ini merupakan salah satu makanan khas Sumatera Barat yang memiliki cita rasa pedas karena disajikan bersama dengan sambal. Makanan yang satu ini dikenal bertekstur basah, dan awet jika dibuat dalam versi keringnya, dendeng versi kering ini tidak dapat decampur dengan sambalnya. Hal ini bertujuan agar dendeng dapat bertahan lebih lama, jadi kamu bisa tinggal menghangatkan jika ingin menyantapnya, kalau di tanggal tua setidaknya masih ada stok dendeng buat jadi lauk di rumah, apalagi untuk anak kos.
Yang selanjutnya yaitu Serundeng, makanan yang satu ini dibuat dari parutan kelapa, serundeng memiliki rasa yang gurih manis asinn saat menempel di lidah. Cara membuat olahan yang satu ini juga terbilang cukup mudah tapi sedikit tricky karena serundeng mudah gosong jika kompor terlalu besar. Tidak hanya itu saja, saat masak serundeng harus terus diaduk agar serundeng matang meraya dan tidak lengket di wajan, di Indonesia sendiri serundeng biasanya dimasak bersama dengan daging sapi. Ada banyak yang memakan serundengnya saja karena rasanya memang sudah gurih dan pas untuk makan nasi atau ketan. Pastikan kamu memasak dengan benar dan jangan pelit bumbu agar rasanya makin enak, serundeng juga cocok buat teman makan ayam goreng. Dari beberapa lauk kering yang sudah di jelaskan, mana yang paling kamu suka?
