jooneechees
Tuesday, October 3, 2023
No Result
View All Result
No Result
View All Result
jooneechees
No Result
View All Result
Home Nusantara

Kuliner Unik Khas Toraja Paling Enak, Wajib Kamu Coba!

Yeni Khoirunisa by Yeni Khoirunisa
17/08/2021
in Nusantara
0
Kuliner-unik-khas-Toraja
0
SHARES
51
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Jooneechees.com – Berikut ini ada beberapa kuliner unik khas Toraja yang wajib kamu cicipi, Toraja sendiri merupakan salah satu kabupaten yang letaknya di Sulawesi Selatan yang merupakan hasil dari pemekaran dari Kabupaten Tana Toraja di tahun 2008 lalu. Pusat pemerintahan kabupaten di ada di Rantepao yang jaraknya berkisar 250 kilometer dari Kota Makassar, tidak hanya dikenal dengan beragam budaya, adat istiadat, dan destinasi wisata yang menarik, di sini juga dikenal memiliki berbagai kuliner lezat yang sayang kalau dilewatkan. Jika berkunjung, jangan lupa cicipi!

Kuliner Unik Khas Toraja Paling Populer Dan Enak

Kuliner-unik-khas-Toraja
Pantollo Pamarrasan


Kuliner unik pertama yang berasal dari Toraja yaitu Pantollo pamarrasan yang merupakan hidangan seperti rawon khas Toraja Utara. Makanan yang satu ini berbahan dasar ikan, namun saat ini mulai banyak dijumpai pantollo pamarrasan yang menggunakan bahan dasar dari belut, sapi, kerbau dan babi. Yang menjadi pembeda antara pantollo pamarrasan dan rawon khas  Jawa Tengah yaitu penggunaan kotokkon yang terkenal dengan rasa pedasnya, kemudian dilengkapi juga dengan bumbu lainnya seperti bawang merah, kluwek, garam, lengkuas, kucai, jahe dan daun pandan, Untuk cita rasa dari Pantollo Pamarrasan ini juga lebih gurih dan segar dengan aroma harum khas kluwek yang membuat siapapun yang mencium aromanya saja sudah ingin mencicipinya. Kalau kamu berkunjung kesini jangan sampai lewatkan olahan yang satu ini ya!

Kuliner-unik-khas-Toraja
Kapurung

Kuliner unik khas Toraja yang selanjutnya yaitu Kapurung, makanan yang satu ini sendiri terbuat dari sagu, daging ikan, dan sayur-sayuran yang terdiri dari kangkung, labu merah, bayam, jantung pisang dan kacang panjang. Sedangkan daging ikan yang digunakan biasanya menggunakan daging ikan bandeng atau ikan teri, cita rasa dari kapurung ini sangat lezat dan cocok dihidangkan bersama dengan nasi hangat untuk menu makan siang. Apalagi kalau ditambah dengan sambal pastinya makin bikin kamu nafsu makan, biasanya wisatawan yang berkunjung pasti penasaran dengan rasa makanan unik yang satu ini.

Kuliner-unik-khas-Toraja
Dangkot Ayam

Yang selanjutnya yaitu olahan ayam yang diberi nama dangkot ayam, dangkot sendiri dalam bahasa Toraja memiliki arti daging. Jadi dangkot ayam artinya hidangan yang terbuat dari daging ayam, keunikan dari makanan yang satu ini yaitu memiliki cita rasa yang sangat pedas karena menggunakan cabai rawit khas Toraja yang memang dikenal memiliki rasa yang sangat pedas. Untuk proses pembuatannya sendiri terbilang cukup unik, kamu harus menyiapkan terlebih dahulu bumbu-bumbu yang terdiri dari bawang mereh, bawang putih, cabai rawit merah, merica, ketumbar, kunyit, sereh, lengkuas dan jahe kemudian semua bumbunya di tumis dan masukan potongan daging ayam di tumisan bumbu tersebut, setelah itu berikan tambahan bumbu lain seperti garam, penyedap rasa dan aduk hingga matang. Baru sajikan dengan nasi hangat.

Kuliner-unik-khas-Toraja
Pa’piong

Kuliner unik khas Toraja yang selanjutnya yaitu Pa’piong, proses pembuatan makanan yang satu ini bsia dibilang cukup rumit, awalnya daging ayam dan beras akan dicampurkan dengan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan merica. Setelah itu kamu bisa tambahkan semua bahan tersebut dengan dimasukan ke dalam bambu kemudian dibakar hingga matang, Pa’piong ini memiliki cita rasa yang gurih yang sedap dengan tektstur daging ayam dan nasi yang sangat lembut. Gak heran kalau hidangan ini memiliki banyak penggemar, tidak hanya masyarakat setempat saja yang menyukai makanan yang satu ini, tidak sedikit juga pengunjung luar yang penasaran ingin mencicipi makanan yang satu ini.

Kuliner-unik-khas-Toraja
Pokon

Yang selanjutnya yaitu pokon yang terbuat dari beras ketan hitam, sekilas tampilan pokon ini mirip seperti lontong, hanya saja penggunaan beras yang berbeda. Untuk membuat hidangan ini, awalnya beras ketan hitam bisa kamu rendam terlebih dahulu didalam air dan diberikan air santan secukupnya, setelah air meresap, beras ketan ini ditiriskan terlebih dahulu kemudian kamu bisa memberi garam dan parutan kelapa. Untuk membuat makanan yang satu ini nantinya ketan akan dikukus menggunakan daun pandan atau daun bambu, kalau berkunjung ke Toraja jangan lupa cobain makanan unik yang satu ini.

Tags: Dangkot AyamKapurungKota MakassarKuliner UnikMakanan Khas TorajaPa’piongPantollo PamarrasanPokonRantepaoSulawesi Selatan
Previous Post

Kuliner Unik Dari Timor Leste, Belum Banyak Yang Tahu

Next Post

Kuliner Nusantara Kontroversial, Kelelawar Hingga Sate Penyu

Next Post
liner-Nusantara-Kontroversial

Kuliner Nusantara Kontroversial, Kelelawar Hingga Sate Penyu

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tentang Kami

Jooneechees adalah situs berita seputar dunia wisata kuliner Indonesia. Kami memberikan informasi akurat dan terpercaya merangkum dari portal berita ternama.

Categories

  • Kuliner Unik
  • Nusantara
  • Resep Makanan
  • Tempat Makan
  • Trend Kuliner
  • Uncategorized

Situs Terbaik Rekomendasi

slot gacor
sbobet88
rtp live
slot demo
sbobet88
judi tembak ikan
baccarat online
roulette online
tangkasnet
sicbo online
sbobet
sbobet88 login
sbobet
baccarat online
slot tembak ikan
rolet online
rtp live
slot bonus new member
slot server luar
roulette online
ceme
tangkasnet
88tangkas
judi roulette online
dewa slot
rtp slot
judi bola
rtp live
slot demo
roulette online
sicbo online
baccarat online
dragon tiger online
sbobet
agen ibcbet
jooneechees

© 2021 jooneechees

Wisata Kuliner Indonesia

  • About
  • Advertisement
  • Contact
  • Privacy & Policy

Follow Us

No Result
View All Result
  • About
  • Advertisement
  • Contact
  • Privacy & Policy

© 2021 jooneechees