Jooneechees.com – Berikut ini ada beberapa deretan kuliner nusantara berbahan ayam yang wajib kamu cicipi. Berbicara kuliner Indonesia memang tidak ada habisnya, ada banyak kuliner lezat yang sayang rasanya jika di lewatkan, terlebih lagi kuliner yang berbahan ayam sendiri sudah menjadi makanan sehari-hari. Oleh karena itu gak heran ada banyak makanan nusantara dengan bahan dasar yang setiap daerahanya memiliki ciri khas tersendiri, mulai dari rasa asam, manis, pedas, gurih dan berbagai rasa lainnya. Buat kamu yang suka kulineran, berikut ini deretan makanan nusantara dengan bahan dasar ayam dari berbagai daerah.
Kuliner Nusantara Berbahan Ayam Yang Wajib Kamu Cicipi
Kuliner pertama yang wajib kamu cicipi yaitu nasi ayam Semarang, kalau berkunjung ke Semarang jangan sampai lewatkan kuliner berbahan ayam yang satu ini. Kuliner ini sendiri bukan perpaduan antara nasi dan ayam goreng, namun nasi yang dilengkapi dengan suwiran ayam, sayur dan disiram dengan kuah yang gurih. Nasi ayam Semarang ini biasanya akan disajikan di atas piring yang sudah dilapisi dengan daun pisang, makanan ini biasanya paling dicari wisatawan yang berkunjung ke Semarang. Buat kamu yang suka olahan makanan seperti opor makanan ini tidak boleh kamu lewatkan, tidak hanya nasi, sayur, dan ayam kuliner ini biasanya dilengkapi dengan telur rebus, aneka sate dan sate usus.
Kuliner nusantara berbahan ayam yang selanjutnya yaitu garang asam, masih kuliner dari Jawa Tengah. Makanan yang satu ini menjadi favorit wisatawan yang berkunjung ke Jawa Tengah, makanan berkuah yang satu ini memiliki cita rasa pedas dan segar, cita rasa tersebut dihasilkan dari bahan-bahan pembuatannya, seperti belimbing wuluh, tomat hijau, dan cabai. Yang unik dari kuliner ini sendiri yaitu dari proses pembuatannya yang menggunakan daun pisang untuk mengukus, ayam yang sudah dibungkus menggunakan daun pisang akan dikukus hingga daunnya layu, barulah disajikan dengan nasi hangat.
Yang selanjutnya ayam taliwang, makanan yang satu ini menjadi salah satu kuline ayam yang cukup populer di masyarakat Indonesia. Kuliner yang satu ini merupakan sajian ayam bakar berasal dari Lombok, Nusa Tenggara Barat , ayam yang satu ini memiliki cita rasa pedas yang nikmat, karena terbuat dari bahan-bahan seperti cabai, kencur, terasi, dan rempah-rempah yang lainnya. Meskipun sudah berbumbu pedas, ayam taliwang umumnya juga disantap bersama sambal plecing, agar lebih nikmat biasanya beberapa tempat ayam taliwang juga disajikan bersama dengan plecing kangkung. Kamu pernah coba kuliner yang satu ini?
Kuliner nusantara berbahan ayam yang selanjutnya yaitu Ayam Singgang, ayam yang satu ini merupakan panggang khas Minang. Sama halnya dengan masakan minang pada umumnya, ayam singgang juga kaya akan cita rasa rempah-rempah khas Indonesia, ayam yang satu ini umumnya dihidangkan ketika ada tamu atau saat upacara adat. Ayam singgang ini memiliki cita rasa pedas dan juga gurih karena menggunakan santan sebagai bahan utamanya. Biasanya, ayam ini ada di rumah makan padang, kalau ke rumah makan Padang jangan lupa cicipi ayam yang satu ini.
Kuliner ayam yang selanjutnya yaitu ayam cincane yang merupakan kuliner ayam dengan bumbu khas Kalimantan Timur. Pada proses pengolahannya, ayam akan diberikan bumbu terlebih dahulu kemudian dibakar, umumnya ayam ini menggunakan jenis ayam kampung agar rasanya lebih gurih, bahan-bahan yang digunakan untuk membuat ayam cincane seperti jahe, kemiri, terasi, santan dan bahan yang lainnya, sudah pernah cicipi makanan ini?
Kuliner nusantara berbahan ayam yang selanjutnya yaitu ayam tangkap, kuliner yang satu ini sendiri berasal dari Aceh. Pada dasarnya ayam tangkap merupakan sajian ayam goreng yang dipotong-potong menjadi beberapa bagian, sebelum disajikan di atas piring, namun ayam tangkap memiliki ciri khas dan keunikannya tersendiri yang membedakan dengan ayam goreng yang lainnya. Setelah ayam ini digoreng, kemudian akan ditutupi dengan daun-daunan, biasanya daun yang digunakan pada kuliner ini yaitu daun temurui dan daun pandan, pernah mencicipi makanan yang satu ini?
