jooneechees.com – Kuliner khas Jawa Timur memang dikenal menggugah selera dengan bahan bahan yang membuat makananya semakin lezat. Jawa Timur merupakan salah satu provinsi yang ada di Indonesia, Indonesia sendiri memiliki banyak makanan lezat yang banyak diincar wisatawan mancanegara. Terkenal dengan negara yang penuh keanekaragaman membuat Indonesia banyak dikunjungi wisatawan dari mana pun, justru hal tersebutlah yang menjadi daya tarik Indonesia, mulai dari bahasa, agama, budaya, destinasi wisata, kuliner di Indonesia sangat beragam.
Saat berkunjung ke suatu negara yang paling diingat pasti nya rasa kuliner yang ada di negara tersebut, kuliner yang ada di Indonesia tidak kalah enak dari kuliner di negara lain. Bahkan di setiap daerah di Indonesia memiliki banyak kuliner dengan cita rasa tinggi dan pastinya sangat lezat, Indonesia dikenal dengan kuliner yang kaya rempah rempah, seperti salah satunya rendang, soto, sate, dan hampir semua makanan nusantara menggunakan rempah rempah asli Indonesia. Yang akan kita bahas kuliner dari Jawa Timur yang dinilai memiliki rasa sangat lezat.
Bagi masyarakat Jawa Timur, petis bukanlah hal yang asing, ada berbagai kuliner nikmat yang menggunakan bumbu petis sehingga membuat rasanya menjadi semakin khas dan nikmat. Petis sendiri merupakan bumbu yang terbuat dari rebusan udang yang dimasak hingga kental seperti saus, rasanya sangat lezat apalagi di campurkan dengan berbagai macam makanan, berikut ini kuline Jawa Timur yang menggunakan petis.
Kuliner Khas Jawa Timur Dengan Bahan Petis Yang Lezat
Makan yang satu ini sepertinya sudah banyak yang tahu dan sudah tidak asing dengan olahan yang satu ini, siapa yang bisa menolak kelezatan rujak cingur ini? Untuk membuat rujak cingur ini menggunakan petis sebagai bumbu utamanya. Dan dicampur dengan bagian mulut sapi dengan berbagai macam sayuran sebagai isinya, seperti tauge, tahu, timun, dan kerupuk sebagai pelengkap.
Kuliner khas Jawa Timur yang satu ini terdiri dari potongan lontong, tahu, lento, tauge dan kuah kaldu yang sedap. Kuah dari lontong balap ini terasa sangat lezat karena tambahan petis dan taburan bawang goreng, kalau mampir ke Jawa Timur jangan lupa cicipi menu yang satu ini ya!
Menu yang satu ini hampir mirip dengan lontong balap, lontong ini juga di siram dengan kuah campuran kaldu dan petis. Yang membedakannya lontong mie terdiri dari mie kuning, lalu ada sayuran tauge, tahu, lontong dan udang goreng.
Kuliner khas Jawa Timur yang satu ini sangat populer di Surabaya dan Sidoarjo, lontong kupang menggunakan kerang kecil sebagai campurannya. Ada juga potongan lontong, lento kemudian disiram dengan kuah petis dan jeruk nipis, rasanya sangat segar dan nikmat.
Menu yang satu ini tentunya berbahan utama tahu, selain tahu ada juga sayuran seperti kentang rebus, tauge, lontong. Dan yang paling spesial kuliner ini disiram bumbu yang berbahan petis, kacang tanah, bawang putih dan cabai.
Kuliner khas Jawa Timur yang satu ini masih berbahan dasar tahu, sebenarnya bumbu yang digunakan sama dengan tahu tek. Namun yang membedakannya hanya saja pada tahunya, kalau tahu telur dihancurkan dan digoreng bersama telur hingga kering.
Kuliner yang satu ini memadukan sayuran dengan tahu, seperti selada dan tauge dengan tambahan Mie kuning dan daging sapi. Sangat cocok dinikmati pada saat cuaca dingin, kuah kaldu yang hangat dicampur dengan petis membuat kamu semakin berselera untuk makan.
Kuliner khas Jawa Timur yang satu ini memang tidak terlalu banyak menggunakan petis, namun rasanya benar benar wajib diacungkan jempol. Sama seperti pecel pada umumnya yang berisi tauge, daun semanggi dan beberapa tambahan lain lalu disajikan dengan menggunakan daun pisang dan disiram dengan bumbu kacang yang bercampur dengan petis.
