Jooneechees.com – Jenis kue beras khas Korea Selatan sendiri cukup beragam dan semuanya memiliki rasa lezat dan unik. Kalau mendengar Korea pastinya sebagian dari kamu sudah tidak asing dengan makanan khasnya, Korea sendiri memiliki banyak makanan tradisional yang terbuat dari tepung beras atau tepung ketan. Seperti salah satunya yang sangat populer dan paling banyak disukai yaitu tteokbokki, jenis kue beras yang memiliki rasa gurih, pedas, manis ini menjadi salah satu kue berasa favorit banyak orang. Tapi ternyata tidak hanya itu saja yang bisa kamu cicipi, ada beberapa jenis Kue beras lainnya dengan rasa yang tidak kalah lezat.
Kue Beras Khas Korea Selatan Paling Enak Untuk Hidangan Penutup
Kue beras pertama yang cukup populer di Korea Selatan yaitu Gyeongdan, kue beras yang satu ini dijuluki sebagai mochinya Korea yang memiliki bentuk menyerupai mochi Jepang. Tidak hanya teksturnya yang kenyal, kudapan yang satu ini juga berisi pasta kacang merah manis yang dicampurkan dengan madu dan wijan, tidak lupa juga ditaburi dengan kacang yang sudah dihaluskan. Kue beras ini juga menjadi salah satu Jajanan favorit yang digemari oleh anak-anak tampilannya yang berwarna-warni membuat makanan ini selalu ada ketika hari perayaan ulang tahun dan konon katanya kue berasa ini dipercaya mampu mengusir roh-roh jahat. Kalau ke Korea jangan lupa cicipin kue yang satu ini.
Kue beras khas Korea Selatan yang selanjutnya yaitu Songpyeon, kue yang satu ini merupakan salah satu kue beras yang disajikan ketika Chuseok atau Hari Panen Raya. Bentuk songpyeon ini menyerupai bulan sabit, tapi kini dapat berbentukkarakter unik lainnya berbagai warna dengan isian pasta kacang, biji wijen atau coklat leleh. Makanan ini memiliki arti kue beras pinus, hal ini sendiri dikarenakan Songpyeon dikukus di atas tumpukan daun pinus jarum, sehingga aroma pohon pinus yang harum sangat terasa. Yang uniknya lagi warna dalam kue songpyeon ini juga biasanya menggunakan bahan pewarna alami, mulai dari merah dari omija, kuning dari biji gardenia, hijau dari Artemisia dan juga coklat dari pinus.
Yang selanjutnya yaitu Hwajeon yang sangat unik dan memiliki tampilan cantik, kue beras yang satu ini memang memiliki tampilan cantik kerena dihiasi oleh bunga asli. Bunga yang digunakan untuk hiasan kue ini yaitu bunga sakura, mawar, azalea atau krisan, tidak hanya harum, hwajeon juga memiliki rasa yang manis dan teksturnya yang sangat kembut. Kue tradisional khas Korea Selatan ini sendiri cukup sering dihidangkan ketiak festival musim semi. Tradisi ini sudah berjalan sejak zaman Kerajaan Goryeo dan selalu dilakukan secara rutin, kalau berkunjung di waktu yang tepat kamu bisa mencicipi kelezatan kue beras yang cantik ini.
Kue beras khas Korea Selatan yang selanjutnya yaitu Injeolmi, pada umumnya kue ini disajikan ketika perayaan adat atau festival budaya. Namun kini kue yang satu ini bisa dinikmati kapan saja oleh siapapun, kudapan ini sendiri merupakan salah satu varian kue beras Korea yang memiliki tekstur menyerupai mochi karena terbuat dari tepung ketan dan juga tepung beras. Kue beras ini dibuat dengan cara pertama ditumbuk hingga memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, setelah itu kamu bisa potong injeolmi kecil-kecil, injeolmi biasanya disajikan dengan lumuran bubuk kacang kedelai atau bubuk teh hijau. Penasaran dengan rasa kue yang satu ini?
Siapa yang tidak mengenal jenis kue beras yang satu ini, Tteokbokki menjadi salah satu jenis kue beras dari Korea Selatan yang sudah sangat populer hingga ke mancanegara. Terlebih lagi bagi para pecinta Korea tentunya sudah tidak asing dengan kue beras yang lezat ini, biasanya tteokbokki juga sering muncul di beberapa adegan dalam drama atau film Korea. Berbeda dari kue beras yang lainnya, tteokbokki ini memiliki rasa pedas, gurih, dan sedikit asam karena dilumuri saus gochujang, tidak hanya itu saja, tteokbokki juga disajikan dengan berbagai topping seperti odeng, telur, keju, hingga beberapa gorengan khas Korea yang lainnya. Menu jajanan ini tidak boleh terlewatkan saat kamu berkunjung ke Korea.
