jooneechees.com – Minum secangkip kopi sepertinya tidak bisa lepas dari budaya masyarakat dunia. Bahkan, di tahun 2023 ini, ahli kopi sudah memprediksi akan adanya kebiasaan minum kopi yang akan menjadi trend di kalangan masyarakat. Jika berbicara tentang kopi, rasanya tidak akan ada habisnya. Minuman paling populer yang ada di dunia ini bagaikan sudah menempati posisi tertentu di hati masyarakat. Tidak terkecuali di Indonesia, kopi diprediksi akan terus menjadi minuman yang populer bagi masyarakat.
Dikutip dari Huffpost, pada tahun ini akan ada beberapa perubahan dalam budaya minum kopi. Menurut Robi Lambie, seorang pendiri Cairngorm Coffee Roasters, pada tahun ini tidak hanya jenis kopi saja yang akan berubah, tetapi budaya ngopi juga diprediksi akan berganti. Oleh karena itu, berikut ini ada beberapa kebiasaan dan budaya minum kopi yang diprediksi akan populer dan trend di kalangan masyarakat pada tahun 2023. Penasarapan apa saja trend tersebut? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Kebiasaan Minum Kopi yang Akan Berkembang
Kafe yang Menyediakan Menu Oat Milk
Kesadaran akan pentingnya menjaga kesehatan dan juga lingkungan akan membuat masyarakat kian beralih ke produk plant-based seperti susu oat. Menurut Robi, keberlanjutan lingkungan akan menjadi suatu hal yang penting bagi speciality coffee. Dampaknya adalah tren kuliner ini akan semakin diminati dan akan banyak kafe yang menjual susu oat secara eksklusif.
“Kami melihat adanya penurunan permintaan susu sapi, serta susu kedelai, almond, beras, dan juga kelapa. Konsumen kami terus memilih susu oat sebagai preferensi mereka karena rasanya yang enak dan manfaat lingkungannya,” ucap Robi.
Kafe Buka Sampai Larut Malam
Di benua Eropa, banyak sekali kafe yang buka sampai larut malam. Hal tersebut menyusul dampak dari kriris ekonomi yang tengah terjadi di berbagai belahan negara. Meningkatnya biaya sewa juga membuat masyarakat akan lebih memilih untuk minum kopi daripada alkohol. Oleh sebab itu, budaya kafe buka sampai larut malam ini akan banyak terjadi di belahan dunia lain pada tahun ini.
“Pada saat kita semua terus menghadapi krisis biata hidup, kita akan melihat lonjakan besar dalam jumlah kafe yang terus memperpanjang waktu buka melebihi jam minum kopi biasanya untuk memaksimalkan sewa,” lanjutnya.
Kembali Pada Kopi Sederhana
Kenikmatan menyesap kopi hasil seduhan sederhana selalu meninggalkan cita rasa terbaik dan kesan tersendiri bagi para pecinta kopi. Menurut Robi, industri kopi yang terdiri dari berbagai pemrosesan diperkirakan akan kembali pada cara mengolah kopi yang lebih sederhana. “Ini hanya baru dugaan saja, tapi saya pikir pelanggan akan menjadi sedikit lelah dengan kerumitan di cangkir mereka. Kemungkinan meraka akan memilih kopi alami yang dimasak dengan cara sederhana tanpa proses dan fermentasi yang aneh,” sambungnya.
Secangkir kopi di pagi hari memang selalu bisa membawa energi dan semangat bagi yang menikmatinya. Tentu saja tidak ada yang salah tentang hal tersebut. Terlebih lagi kopi juga dipercaya dapat memberikan banyak manfaat untuk tubuh. Meskipun begitu, kebiasaan tertentu pada saat minum kopi ternyata bisa mempercepat proses penuaan dini. Dikutip dari Eat This, ada setidaknya lima kebiasaan buruk ketika minum kopi yang bisa mempengaruhi proses penuaan.
Kelima kebiasaan buruk ketika minum kopi tersebut dikemukakan oleh Lisa Moskovitz RD, selaku CEO NY Nutrition Group sekaligus penulis buku “The Core 3 Healthy Eating Plan”. Salah satunya adalah kebiasaan minum kopi di malam hari. Sebaiknya, usahakan untuk minum kopi tidak berdekatan dengan waktu tidur. Bahkan, jika anda sudah minum kopi di pagi hari dan merasa masih membutuhkannya di malam hari, ada baiknya tidak menyenduh kopi lagi di cangkir lainnya.
Kafein yang dikonsumsi terlalu dekat dengan waktu tidur akan menggangu istirahat yang cukup. Kurang tidur bisa mendatangkan berbagai penyakit, seperti kekebalan tubuh, suasana hati, energi, metabolisme dan masih banyak lagi. Dari beberapa prediksi tren minum kopi di atas, tidak menutup kemungkinan akan munculnya berbagai menu atau budaya baru dalam minum kopi. Menurut anda sendiri bagaimana?
