Jooneechees.com – Jajanan tradisional Jawa Tengah cukup banyak yang bisa kamu jumpai, Jawa Tengah sendiri merupakan salah satu daerah di Indonesia yang tidak hanya dikenal dengan kebudayaan pariwisatanya saja, namun juga dikenal dengan berbagai kuliner yang dimilikinya. Salah satu yang paling ikonik di Jawa Tengah yaitu aneka jajanan tradisionalnya, sampai saat ini sendiri sebenarnya jajanan masih ada dan eksis, hanya saja seiring berkembangnya zaman, jajanan tradisional ini perlahan-lahan ditinggalkan oleh peminatnya. Namun beberapa masih banyak dan masih sering dijumpai di jajanan pasar.
Jajanan Tradisional Jawa Tengah Paling Legendaris, Enak Semua
Ada dua versi kue mendut yang bisa kamu dapatkan di pasaran, yang pertama berbentuk persegi panjang dan dibungkus menggunakan daun pisang seperti nagasari dan untuk versi kedua memiliki bentuk bulat-bulat kecil mirip klepon, berwarna-warni dan disiram dengan kuah santan yang gurih. Keduanya sama-sama kue mendut, bahan dan isiannya juga sama saja, hanya cara penyajiannya yang berbeda, kue ini terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan santan untuk kulitnya dan isiannya berupa parutan kelapa yang dimasak dengan gula merah, rasanya manis dan legit, paling enak jadi cemilan saat pagi hari bersama dengan teh.
Jajanan tradisional Jawa Tengah selanjutnya yaitu klepon, hampir sama seperti yang sebelumnya. Klepon sendiri menjadi salah satu jajanan yang sampai saat ini masih sangat eksis, hanya saja belakangan ini klepon sepi peminat, karena sudah banyak aneka modifikasi klepon, mulai dari yang mengganti isiannya, warna kulit bahkan hingga ada yang mengganti taburan kelapa menjadi puritan keju yang lebih kekinian. Walaupun berlawanan dengan varian klepon original setidaknya usaha ini perlu diapresiasi agar orang lebih menyukai jajanan tradisional yang satu ini, klepon sendiri terbuat dari tepung ketan yang di dalamnya diberi gula merah cair dan agar semakin menarik diberi taburan kelapa parut, ketika di makan gula merah ini akan lumer di dalam mulut.
Jajanan yang satu ini pastinya kamu sudah tidak asing lagi, putu ayu biasanya dihidangkan di acara-acara tertentu. Namun seiring berkembangnya zaman banyak orang yang beralih untuk mengganti putu ayu dengan kue potong yang langsung jadi, padahal kue yang memiliki rasa manis gurih ini sangat lezat. Belum lagi teksturnya yang sangat lembut ditambah dengan taburan kelapa parut di atasnya semakin membuat kue ini tampak cantik dan menggoda untuk segera dicicipi. Kue putu ayu sendiri terbuat dari campuran tepung terigu, telur, santan, dan gula pasir.
Jajanan tradisional Jawa Tengah selanjutnya yaitu Sengkulun, sudah pernah mencoba atau mendengar kue yang satu ini? Kue basah yang satu ini terbuat dari tepung ketan ataupun singkong, sengkulun memiliki ciri khas bagian atasnya yang warna-warni. Tidak hanya itu, gurihnya parutan kelapa yang bercampur dengan adonan sengkulun juga membuatnya rasa manis dan gurih, jajanan tradisional yang sedikit lengket tapi kenyal ini memiliki rasa yang sangat lezat, siapapun yang mencicipinya pasti ketagihan.
Kalau dari segi penampilan, sepintas kue moho ini memang mirip dengan bolu kukus. Namun bedanya jajanan khas Jawa Tengah ini memiliki tekstur yang lebih padat dan sedikit keras dibandingkan dengan bolu kukus, kue yang satu ini juga sangat mengenyangkan. Ada beberapa versi pembuatan kue yang satu ini, ada yang berbahan tepung beras ada juga berbahan tepung terigu, rasanya manis dan lezat, sudah pernah mencobanya?
Jajanan tradisional Jawa Tengah selanjutnya yaitu wajik, mungkin di beberapa daerah lain jajanan tradisional yang satu ini memiliki nama lain atau mungkin berbahan dasar lain tapi memiliki nama yang sama. Di Jawa Tengah sendiri yang dinamakan wajik merupakan makanan tradisional yang terbuat dari campuran beras ketan, santan dan gula, sehingga menghasilkan adonan yang solid namun sedikit lengket. Umumnya makanan yang satu ini memiliki warna cokelat, namun pada perkembangannya, jajanan ini hadir dengan warna-warna lain, wajik umumnya ditemukan ketika perayaan seperti pernikahan, syukuran dan perayaan hari penting seperti hari raya dan lainnya.
