jooneechees.com – Dalam hal memperingati Hari Makanan Panas dan Pedas Sedunia, pada hari Senin 16 Januari 2023 lalu, Tokopedia melakukan sebuah riset. Dimana dalam riset tersebut mengatakan bahwa generasi milenial adalah konsumen yang paling sering membeli makanan pedas di platform belanja berwarna hijau tersebut. Salah satu makanan pedas yang saat ini menjadi favorit banyak orang adalah camilan basreng. Camilan pedas tersebut sangat disukai oleh lidah masyarakat Indonesia yang kebanyakan menyukai pedas.
Tidak heran, kalau Ekhel Chandra Wijaya selaku Head of External Communications Tokopedia mengatakan bahwa tren penjualan makanan pedas semakin meningkat secara signifikan dan menjadi salah satu kategori paling laris selama tahun 2022 kemarin. “Makanan dengan cita rasa pedas banyak diminati oleh masyarakat Indonesia. Hal ini turut mendorong banyak pelaku usaha lokal, khususnya UMKM dalam menawarkan berbagai jenis makanan pedas, misalnya melalui salah satu kampanye di platform kami, Tokopedia NYAM!,” ujar Ekhel.
Selain itu, Tokopedia juga mencatat bahwa bakso digoreng atau disingkat basreng, kerupuk bawang pedas, dan keripik usus pedas, menjadi daftar makanan kekinian paling laris sepanjang tahun 2022 kemarin. Selain itu, makanan pedas lainnya seperti seblak dan camilan basreng juga mengalami peningkatan transaksi sampai 1,5 kali lipat dibandingkan tahun 2021 lalu. “Selain itu, penjualan ayan geprek juga melonjak lebih dari 1,5 kali lipat, sedangkan untuk transaksi oseng mercon naik hampir 2 kali lipat lewat Tokopedia,” kata Ekhel.
Kemudian, sebagian orang Indonesia mungkin merasa bahwa makan tanpa sambal akan dirasa kurang lengkap. Memang, pada dasarnya Indonesia sendiri memiliki berbagai rempah-rempah yang membuat negara kita memiliki segudang resep sambal favorit dari setiap daerah. Namun, menurut Ekhel, dari berbagai jenis sambal yang ada di Indonesia, jenis sambal bawang, cumi, dan terasi menjadi pilihan yang paling banyak diburu oleh masyarakat Indonesia di Tokopedia selama 2022.
Ekhel juga mengungkapkan bahwa ada empat daerah yang paling sering membeli makanan pedas di Tokopedia. “Jabodetabek, Bandung, Medan, dan Surabaya merupakan beberapa daerah yang paling sering membeli makanan pedas dan juga memiliki jumlah penjual makanan pedas tertinggi di Tokopedia sepanjang tahun 2022 lalu,” ujar Ekhel. Namun, disisi lain, meskipun memiliki perbedaan daerah, latar belakang dan menu favorit, akan tetapi Tokopedia juga mencatat bahwa generasi milenial adalah konsumen yang paling sering membeli makanan pedas selama tahun 2022 lalu.
“Tokopedia juga mencatat generasi milenial, yakni masyarakat yang lahir pada tahun 1981-1996, menjadi generasi yang paling sering membeli camilan pedas terlaris di Tokopedia sepanjang tahun 2022 lalu,” terang Ekhel Chandra Wijaya selaku Head of External Communications Tokopedia. Riset yang dilakukan oleh Tokopedia ini menerangkan bahwa bakso goreng atau basreng menjadi camilan pedas favorit kalangan milenial pada tahun 2022 kemarin.
Basreng sendiri merupakan singkatan dari bakso goreng. Akan tetapi, bentuk camilan yang satu ini lebih mirip dengan keripik. Pada dasarnya bakso sendiri merupakan salah satu produk olahan daging khas Indonesia yang banyak disukai oleh hampir semua lapisan masyarakat dan memiliki nilai gizi yang tinggi karena kaya dengan kandungan protein hewani. Sedangkan harga basreng sendiri cukup bervariasi, mulai dari 1.000 sampai 50.000 rupiah tergantung dengan porsi basreng tersebut.
Pada umumnya, basreng dibuat dengan bakso ikan tenggiri yang diiris tipis lalu digoreng. Jenis basreng juga ada 2 macam, ada yang digoreng setengah matang dan yang kering sekali. Setelah digoreng, basreng kemudian dicampurkan dengan bumbu yang gurih, asin dan pedas. Biasanya, basreng dikonsumsi secara langsung sebagai camilan untuk menemani aktivitas sehari-hari. Selain itu, basreng juga sering dimakan sebagai pendamping makanan berat sebagai pengganti kerupuk.
Jika anda kesusahan untuk menemukan camilan basreng dikota anda, sekarang sudah banyak toko online yang menjual basreng yang bisa dikirim ke seluruh wilayah di Indonesia. Akan tetapi, perlu anda ingat walaupun basreng memiliki cita rasa yang lezat, namun jangan sampai mengkonsumsinya terlalu berlebihan. Karena rasa pedas yang berasal dari camilan ini bisa mengganggu sistem pencernaan dan menyebabkan sakit tenggorokan. Jika anda berminat, segera dapatkan camilan pedas ini untuk menemani hari-harimu. Selamat mencoba generasi milenial!
