Jooneechees.com – Di Amerika Selatan tidak hanya memiliki makanan berat yang populer, berikut ini ada beberapa camilan khas Amerika Selatan yang tidak hanya populer namun juga sangat lezat. Amerika Selatan sendiri merupakan benua yang menyimpan berbagai kultur dan tradisi, khususnya dalam aspek kuliner, masing-masing negara di Amerika Selatan tentunya memiliki ciri khasnya tersendiri. Namun ciri khas yang paling menonjol yaitu komposisinya yaitu jagung, kentang, cabai dan buah-buahan tropis, berikut ini ada beberapa cemilan dari Amerika Selatan yang wajib kamu cicipi.
Camilan Khas Amerika Selatan, Jangan Sampai Melewatkan Makanan Ini
- Arepas
Yang pertama yaitu Arepas, hidangan yang satu ini sangat populer di Kolombia dan Venezuela. Pada dasarnya arepas merupakan sejenis kue yang bahan utamanya adalah jagung yang digiling, tidak hanya jagung, masarepa bisa menjadi substitusi terbaik jika kamu tidak ingin repot menggiling jagung secara manual. Cara membuat makanan ini juga sangat sederhana, olahan makanan ini bisa dipanggang dioven, digoreng, atau bahkan direbus, sebelum disajikan, arepas ini biasanya diberikan berbagai isian, seperti daging, telur, kacang-kacangan, daging, dan keju. Di negara asalnya arepas biasanya disantap sebagai kudapan atau side dish. - Brigadeiro
Camilan khas Amerika Selatan yang selanjutnya yaitu Brigadeiro, kudapan yang sekita mirip dengan truffle ini terbuat dari bahan yang sangat sederhana. Kamu hanya membutuhkan unsalted butter, bubuk kakao, dan susu kental manis, cara membuatnya juga cukup mudah, yang pertama kamu perlu memasak semua bahan dalam panci dengan suhu rendah. Kemudian setelah itu mengental, adonan tersebut akan didinginkan terlebih dahulu sebelum akhirnya dibentuk menjadi bola-bola mini, sebagai sentuhan akhir, bola-bola tersebut akan diberikan taburan meses pada seluruh permukaanya, selain menjadi kudapan, brigadeiro juga merupakan dessert yang sangat populer di Brasil. Brigadeiro memiliki cita rasa yang sangat manis dan rasa kakao yang begitu terasa. - Empanadas
Makanan yang satu ini mirip dengan makanan Indonesia, kalau dilihat dari tampilannya hidangan di atas mirip dengan pastel. Meskipun kelihatannya memang mirip, empanada dan pastel ini ternyata berbeda, empanada dan pastel memiliki tekstus yang berbeda, pastel memiliki tekstur yang lebih tipis dibandingkan dengan empanada. Sedangkan empanada memiliki tekstur yang lebih tebal dan padat. Untuk isiannya makanan ini memiliki banyak sekali variasi, mulai dari cita rasa gurih seperti keju, ayam dan daging, hingga memiliki cita rasa manis seperti pisang, selai jambu, dan cokelat. Walaupun berasal dari Spanyol, kudapan ini juga sudah sangat populer di hampir seantero Amerika Selatan, jangan sampai lupa cicipi makanan yang satu ini. - Golfeados
Camilan khas Amerika Selatan yang selanjutnya yaitu Golfeados, kalau dilihat dari bentuknya hidangan yang satu ini tidak asing lagi karena mirip dengan cinnamon rollsnya Venezuela. Golfeados terbuat dari adonan yang bahan-bahannya terdiri dari susu, gula, ragi, tepung, telur, mentega dan keju parut, sebelum dipanggang, adonan tersebut akan dibumbui dengan kayu manis, vanilla, dan adas manis untuk menambahkan cita rasanya. Adonan yang sudah matang kemudian akan disiram dengan melado, yaitu sejenis sirup yang terbuat dari gula tebu, karena dibumbui dengan adas manis, golfeados memiliki cita rasa khasnya tersendiri dan memiliki tekstur yang crunchy di luar dan lemut di dalam. Wajib banget cobain makanan yang satu ini! - Coxinha
Makanan yang satu ini memiliki bentuk yang unik, coxinha sendiri merupakan salah satu street food yang populer di Brasil dan Portugal, kudapan yang satu ini memiliki bentuk yang unik dan mirip dengan paha ayam. Coxinha sendiri merupakan sejenis kroket yang diberikan berbagai jenis isian, seperti ayam suwir dan keju catupiry, makanan yang satu ini sangat cocok di santap dengan suas cabai, segelas bis dan mayones. - Pastafrola
Camilan khas Amerika Selatan yang selanjutnya yaitu Pastafrola, walaupun memiliki nama yang ke-italian namun hidangan ini merupakan salah satu kudapan khas Amerika Selatan yang sangat populer. Makanan ini sendiri merupakan sejenis kue tart yang memiliki isian bervariasi, biasanya keju quince, dulce de leche, jambu biji, selai ubi jalar, dan berbagai buah yang diawetkan.
