jooneechees.com – Aneka resep spicy chicken dapat menjadi menu baru ketika di rumah. Spicy chicken sendiri banyak digemari anak muda dan saat ini sering menjadi usaha kuliner yang cukup menjanjikan. Perpaduan rasa ayam yang lezat, pedas, dan terkadang ada juga rasa manis membuat lidah akan ketagihan untuk menemani makan bersama keluarga maupun teman. Cara membuat spicy chicken juga terbilang cukup mudah karena dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan.
Apabila anda berminat untuk mencoba membuat spicy chicken sendiri di rumah dan mungkin ingin menjadikannya acara makan spesial, maka resep membuat spicy chicken yang akan kami berikan kali ini akan sangat membantu anda. Berikut ini ada aneka resep dalam membuat spicy chicken yang dapat anda coba di rumah yang kami lansir dari berbagai sumber. Daripada semakin penasaran, yuk langsung saja simak informasi lengkapnya berikut ini.
Resep Spicy Chicken Wings yang Sederhana
Bahan-bahan:
- 1 kg sayap ayam, potong-potong dan cuci sampai bersih
- 4 siung bawang putih
- 1 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- garam secukupnya
Bumbu Saus Chicken Wings:
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 siung bawang merah, cincang
- 5 buah cabai rawit, potong sesuai selera
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- 1/2 sdt merica
- kecap manis secukupnya
- air secukupnya
Cara Membuat:
- Pertama, ulek halus bumbu bawang putih, ketumbar, kunyit dan juga garam. Lalu, campurkan sayap ayam dengan bumbu tersebut. Masukkan ayam ke panci dan campur dengan air secukupnya, lalu ungkep ayam hingga matang.
- Tumis sebentar bawang putih, bawang merah dan cabai rawit sampai harum. Lalu masukkan saus sambal, saus tomat, merica dan kecap manis. Kemudian, tumis sebentar, dan tuangkan sedikit air, lalu biarkan hingga agak mengental.
- Terakhir, masukkan sayap ayam, aduk rata dengan bumbu dan masak hingga saus sedikit kering.
Resep Korea Spicy Chicken Wings
Bahan-bahan:
- 500 gram sayap ayam
- 1 butir jeruk nipis
- Biji wijen secukupnya
Bahan Marinasi:
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm lada bubuk
- 1 sdm garam
- 2 sdm bubuk cabai
- 2 sdm saus tiram
Bahan Adonan Tepung:
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 10 sdm tepung bumbu serbaguna
- 2 sdm tepung maizena
- 5 sdm bubuk cabai
Bahan Saus:
- 1 butir bawang bombay, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 5 sdm saus gochujang
- 5 sdm saus tomat
- 5 sdm saus cabai
- air secukupnya
Cara Membuat:
- Pertama, kucuri daging ayam yang telah dicuci dengan air perasan jeruk nipis, dan diamkan selama 15 menit lalu cuci bersih kembali.
- Campur semua bahan marinasi dan masukkan daging ayam ke dalam bumbu marinasi tersebut. Diamkan selama 30 menit di dalam kulkas.
- Kecuali telur, campurkan semua bahan adonan tepung.
- Masukkan telur ke ayam yang telah dimarinasi.
- Balut daging ayam tadi dengan tepung. Goreng sampai kecokelatan lalu angkat dan tiriskan.
- Untuk bahan saus, tumis sebentar bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan sisa bahan saus dan tambahkan air secukupnya. Koreksi rasa.
- Sajikan ayam Korea ini dengan saus, taburi dengan biji wijen.
Spicy Chicken Wings Honey
Bahan-bahan:
- 10 buah sayap ayam
- 1 buah jeruk nipis
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus cabai
- 1 sdm madu
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica, haluskan
- 1 sdt cabai bubuk (optional)
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat:
- Pertama-tama, rendam ayam dengan perasan air jeruk nipis selama kurang lebih 15 menit, lalu bilas hingga bersih.
- Haluskan semua bumbu dan campurkan menjadi satu. Lalu rendam sayap ayam ke dalam bumbu. Rendam selama 1 hingga 2 jam, semakin lama akan semakin meresap jadi semakin bagus.
- Kemudian, panaskan teflon atau penggorengan, berikan air secukupnya, lalu masukkan ayam serta bumbu ke dalamnya. Ungkep ayam dengan api sedang sampai matang, sesekali di balik agar kematangannya lebih merata. Ungkep ayam selama kurang lebih 30 menit.
- Jika sudah matang, siap dipanggang sebentar atau digoreng agar mengkristal dan kecokelatan.
Nah, itulah beberapa resep spicy chicken dengan berbagai macam bumbu yang bisa anda coba dirumah. Aneka spicy chicken di atas bisa menjadi menu harian baru di rumah.
