Aneka Resep Mie Nyemek, Mie Khas Jawa yang Paling Populer

jooneechees.com – Mie nyemek adalah salah satu hidangan mie khas Jawa yang populer di Indonesia. Hidangan ini biasanya terdiri dari mie yang dimasak dalam kuah yang gurih dan pedas, serta ditambahkan daging sapi atau ayam sebagai bahan pelengkap. Hidangan ini biasanya terdiri dari mie yang dimasak dalam kuah yang gurih dan pedas, serta ditambahkan bahan pelengkap seperti daging sapi atau ayam, tahu, bakso, dan lainnya. Berikut adalah beberapa aneka resep mie nyemek yang bisa Anda coba di rumah.

Mie Nyemek Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gram mie telur basah
• 500 ml air
• 100 gram daging sapi atau ayam, potong dadu kecil
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Siapkan panci dan panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, cabai merah, serai, jahe, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Tambahkan daging sapi atau ayam yang telah dipotong kecil-kecil, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan biarkan mendidih.
4. Setelah air mendidih, masukkan mie telur basah ke dalam panci dan aduk hingga mie terendam oleh kuah.
5. Tambahkan irisan daun bawang dan biarkan mie matang hingga empuk dan lembut.
6. Angkat mie dan sajikan dalam mangkuk saji. Taburi dengan sedikit daun bawang iris untuk memberikan rasa dan aroma yang segar.

Mie nyemek siap disajikan dan dinikmati dengan keluarga atau teman-teman. Jika Anda ingin menambahkan bahan-bahan lain, seperti tahu atau bakso, Anda dapat menambahkannya saat menumis bawang putih dan cabai merah. Selamat mencoba!

Resep Mie Nyemek Ayam

Bahan-bahan:

• 250 gram mie telur basah
• 1 potong dada ayam, potong dadu kecil
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 500 ml air

Cara membuat:

1. Siapkan panci dan panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, cabai merah, serai, jahe, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Tambahkan dada ayam yang telah dipotong kecil-kecil, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan biarkan mendidih.
4. Setelah air mendidih, masukkan mie telur basah ke dalam panci dan aduk hingga mie terendam oleh kuah.
5. Tambahkan irisan daun bawang dan biarkan mie matang hingga empuk dan lembut.
6. Angkat mie dan sajikan dalam mangkuk saji. Taburi dengan sedikit daun bawang iris untuk memberikan rasa dan aroma yang segar.

Mie Nyemek Bakso

Bahan-bahan:

• 250 gram mie telur basah
• 10 buah bakso sapi
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 500 ml air

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, cabai merah, serai, jahe, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan bakso sapi, aduk hingga bakso berubah warna dan agak kering.
3. Tuangkan air dan masukkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan biarkan mendidih.
4. Setelah air mendidih, masukkan mie telur basah ke dalam wajan dan aduk hingga mie terendam oleh kuah.
5. Tambahkan irisan daun bawang dan biarkan mie matang hingga empuk dan lembut.
6. Setelah mie matang, angkat dan sajikan dalam mangkuk. Taburi sedikit daun bawang iris untuk memberikan rasa dan aroma yang segar.

Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti tahu, jamur, atau sayuran sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba! Jangan lupa anda juga bisa mengkreasikan resep mie nyemek ini dengan berbagai bahan-bahan dapur yang anda miliki di rumah.