jooneechees.com – Negara Indonesia memiliki banyak provinsi yang memiliki kuliner khasnya bahkan tidak sedikit setiap kota memiliki racikan soto masing-masing. Soto merupakan kuliner khas Indonesia yang kuah kaldu nya sangat kuat bahkan bahannya terdiri dari daging dan sayuran. Setiap daerah memiliki ciri soto masing-masing. Tidak hanya itu saja, soto khas Indonesia ini memiliki banyak istilah seperti Coto, Sauto dan sebagainya.
Kamu sudah pernah cicipi soto dari daerah mana saja? Soto setiap daerah bukan hanya penyebutannya saja yang beda tetapi sebagai negara yang memiliki kuliner yang beragam punya ciri dari bumbu dan bahan serta cara penyajiannya. Lalu apa saja coto yang khas dari Indonesia? Buat kamu yang penasaran dengan berbagai jenisnya wajib cari tahu seperti penjelasan berikut.
Jenis Soto Khas Indonesia Yang Wajib Kamu Cicipi Kenikmatannya
Soto khas Indonesia yang pertama adalah soto Lamongan. Tentu saja sesuai dengan namanya, soto yang satu ini merupakan soto berasal dari daerah Lamongan, Jawa Timur. Soto ini merupakan salah satu soto yang menggunakan bumbu koya. Bumbu koya sendri merupakan kerupuk udang yang dihaluskan dan sudah dibayangkan betapa gurihnya soto lamongan. Kuah kaldunya sangat kuat seperti gurih, asam kecut yang lezat gimana gitu. Kalau kamu sudah pernah cicipi soto Lamongan belum? Biasanya isinya ada daging ayam, telur dan sayuran. Buat kamu yang belum mencoba kelezatan soto lamongan wajib segera coba karena cita rasanya dan rempahnya sangat melimpah.
Siapa yang suka dengan soto Betawi? Soto betawi ini memiliki kaldu yang berbeda dari Soto lainnya, kalau kebanyakan soto lain itu bening tapi Soto betawi itu memiliki kuah susu atau santan yang gurih. Aroma cengkeh nya dan pala pada Soto Betawi membuat semakin nikmat. Biasanya soro ini disajikan bersama paru, acar mentimun dan emping sebagai bahan pelengkapnya. Kenikmatan Soto betawi ini wajib untuk kamu cicipi apalagi di daerah Jakarta merupakan tempat paling mudah menemukan soto betawi.
Nah buat yang berada di Kota Jogja, pasti tidak asing dengan soto Lenthok. Soto Lenthok ini berasal dari Daerah Istimewa Yogyakarta. Soto Lenthok merupakan gorenga yang terbuat dari singkong yang mana soto nya menjadi bulat lalu di goreng. Unik bukan soto nya? Soro yang satu ini memiliki bumbu yang gurih dan cocok untuk dimakan di siang hari. Bahannya ada sayuran, bihun, dan juga suwiran daging ayam yang gurih. Kaldu nya juga bening dan lezat tentunya.
KalayangYa satu ini soro yang paling populer, soto kudus memiliki cara penyajian yang unik karena menggunakan mangkuk kecil dan satu posisinya sangat padat dengan bahan tauge, kol, dan daging. Sebagai bahan pelengkapnya, terdapat bawang goreng, seledri, dan irisan ayam. Baiknya campur campur yang gurih ini membuat penggemarnya tidak pernah bosan menyantap soto kudus. Bahkan tidak jarang satu mangkuknya bakal berisikan nasi. Bahkan tidak hanya ada daging ayam tetapi ada daging sapinya juga sesuai dengan selera.
Soto dengan racikan khas yang berasal dari Banjar, Kalimantan Selatan ini terdiri dari daging ayam kemudian bihun dan bahan pelengkap seperti telur dan perkedel. Kalau daerah pulau Jawa kebanyakan menyantap soto dengan nasi. Kalau disana menggunakan lontong. Kalau kuahnya disajikan biasanya banyak kalau disana hanya sedikit supaya kental. Unik yah soro yang satu ini.
Waah sudah ada yang pernah cicipi coto makassar? Soto ini lebih dikenal dengan sebutan coto. Soto yang satu ini merupakan soto yang berasal dari Makassar, memang soto nya dikenal dengan cita rasa gurih dan isian soto jeroan sapi dan rempah yang melimpah hingga membuat rasanya sangat nikmat.
Ini dia soto khas Indonesia berasal dari daerah Surabaya, sotonya berasal dari surabaya ini sering disebut dengan soto ambengan surabaya. Soto yang satu ini merupakan soto dengan berbahan dasar irisan ayam dan bahan pelengkap lainnya. Bumbunya pun sangat pekat dan kental karena ada campuran koya membuat rasanya gurih dan juga nikmat.
