jooneechees.com – Chinese food di Indonesia merupakan ragam kuliner yang mudah ditemukan, rasa orientalnya yang mampu dengan sempurna untuk dipadukan dengan bahan lokal. Kalau biasanya menunya menggunakan daging ayam, udang, kepiting. Kini, kamu bakal bisa membuat resep paling enak dan tidak kalah mumpuni menu restoran. Yaitu Chinese food daging babi yang mudah kamu buat sendiri dirumah.
Olahan daging babi sendiri merupakan salah satu menu yang paling favorit dan bisa kamu jadikan inspirasi dalam menu harian mu. Dijamin nasi yang kamu masak dirumah langsung habis seketika karena menunya sangat pas menjadi teman makan bersama nasi panas. Kata siapa mengolahnya sulit dan ribet? Kamu bisa memasaknya dengan mudah dengan menggunakan bahan dasar yang mudah dicari. Langsung aja yuk coba beberapa olahan yang unik dari Chinese food yang satu ini meskipun dagingnya menggunakan daging babi. simak dengan baik artikelnya hingga habis!
Inspirasi Menu Chinese Food Daging Babi Yang Wajib Kamu Coba
Sup yang satu ini merupakan menu Chinese Food daging babi paling terfavorit, anak-anak paling utama yang akan lahap menyantapnya. Sup ini merupakan sup yang disajikan dengan pangsit rebus berisikan daging giling B2. Berikut ini merupakan cara mudah membuatnya yang bisa kamu coba dirumah. Kamu hanya menyiapkan bahan dibawah ini:
Bahan isian:
- 250 gram daging babi giling
- 50 gram udang, cincang kasar
- 2 butir telur, kocok
- tepung maizena secukupnya
- kulit pangsit secukupnya
Bahan kuah:
- 200 ml kaldu ayam
- 2 sdm minyak bawang
- 1 sdt kecap asin
- kaldu jamur secukupnya
- garam secukupnya
- daun bawang secukupnya
Cara membuat:
- Daging babi yang sudah digiling bisa langsung dicampurkan kedalam adonan dan aduk hingga merata
- Tambahkan tepung dan telur sedikit demi sedikit sampai adonan terasa lengket, lalu masukkan ke dalam kulit pangsit.
- Rebus air bersamaan minyak bawang, kecap asin dan kaldu jamur hingga mendidih
- Masukkan pangsit, lalu rebus hingga matang dan kuahnya mendidih.
- Setelah matang, sajikan supnya dengan taburan daung bawang yang sudah dicincang.
Charsiu
Sama seperti kamu mengolah daging sapi untuk barbekyuan, kamu hanya menggunakan beberapa bahan marinasi dan mengolahnya dengan cara dibakar. Variasi rasanya yang sangat beragam bisa kamu coba. Berikut ini merupakan rasa daging yang memiliki cita rasa manis dan gurih.
Bahan bumbu marinasi:
- 3 sdm madu
- 3 sdm saus barbekyu
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt angkak bijian
- 1 sdt angciu
- 1 ruas jahe, parut
- 2 siung bawang putih, memarkan
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
Cara membuat:
- Setelah dicuci sampai bersih dagingnya kamu bisa memotong dengan bentuk yang diinginkan dan menusukan daging dengan garpu supaya bumbu marinasinya menyerap sempurna.
- Marinasi daging dengan bumbu, lalu masukkan ke dalam kulkas selama tiga jam.
- Panggang daging di atas teflon selama 25 menit dengan api sedang.
- Bolak balik dagingnya sambil mengolesi bumbunya terus menerus hingga matang sempurna dagingnya.
- Sajikan bersama cabai hijau yang sudah dihaluskan dan menyantap menggunakan acar.
Ini dia olahan daging babi yang paling banyak penyukanya dan pencintanya lantaran mudah sekali ditemukan sebagai teman makan bersama nasi panas atau dimakan sebagai cemilan saja. Siobak merupakan menu chinese food daging babi yang paling mudah ditemui. Daging dengan olahan kaya rempah ini memiliki cita rasa yang kuat dari cengkeh, kayu manis, dan tidak ada bau amis yang kecium dari bagian jeroan dalam olahannya. Berikut ini merupakan bahannya:
Bahan utama:
- 1 kg samcan babi
- 5 siung bawang putih, memarkan
- garam secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- air secukupnya
Bahan olesan:
- 5 sdm cuka
- garam secukupnya
Cara membuat:
- Bawang putih yang sudah di geperk bisa langsung direbus menggunakan merica bubuk.
- Masukkan pula samcan babi dan rebus selama 30 menit.
- Potong daging menjadi persegi panjang, lalu tusuk bagian kulitnya sampai minyak keluar.
- Olesi bagian kulir dengan cuka dan garam, lalu jemur di bawah matahari sampai kering.
- Goreng daging babi dengan minyak panas sampai krispi. Kalau sudah, siobak siap disajikan.
